Chocolate Caliente con Agua (chocolate quente sem leite)

Oriente chocolate caliente é uma bebida popular na Colômbia. Esta receita de chocolate quente não contém laticínios. É uma bebida reconfortante geralmente servida no moca da manhã ou no lanche da tarde com pão colombiano e queijo.

Se você já tomou moca da manhã em uma moradia colombiana, é provável que já tenha tomado uma xícara de chocolate quente. Para fazer o tradicional chocolate quente colombiano, o chocolate é quebrado em pedaços e liquefeito em leite quente ou chuva em um chocolatera (jarro de alumínio), depois derrotado com um moedor ou bolinillo (dianteiro de madeira).

Temos diferentes variações de chocolate quente na Colômbia porquê, Chocolate Santafereno (Chocolate Quente com Leite), Chocolate ao leite de coco (Chocolate Quente com Leite de Coco) e Chocolate com Chuva (Chocolate Quente com Chuva).

Eu lembro de ter Chocolate Quente com Chuva nos finais de semana na moradia da minha avó. Ela fez essa bebida espessa, rica e escura para me ajudar a me aquecer de manhã e se o chocolate estivesse muito quente, ela o despejava entre duas xícaras para esfriar para mim. É perfeito se você quiser uma receita de chocolate quente sem laticínios.

Aliás, nós, colombianos, adoramos submergir queijo branco no nosso chocolate quente, é absolutamente delicioso!

Ingredientes que você precisa

O cartão de receitas para sensação com quantidades exatas e instruções de decocção está inferior.

Chocolate: Eu uso chocolate Luker, uma marca colombiana para minha receita, você encontra em lojas online ou latinas. Se não encontrar é só usar o seu chocolate amargo ou semidoce preposto.

Chuva: Esta receita é uma bebida sem laticínios.

Açúcar: Para deixar o chocolate quente gula.

Alfinete

Porquê fazer esta bebida

• Adicione todos os ingredientes em uma panela média ou chocolatera.
• Aqueça em lume médio até ferver, mexendo sempre até liquefazer. Adicione mais açúcar, se necessário.
• Retire do lume e sirva quente.

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