Colada de Maizena (pudim de amido de milho colombiano)

Esse colada de maizena (Pudim de amido de milho) é simples e muito fácil de fazer. O lanche perfeito da tarde ou uma sobremesa simples.

O que é Colada de Maizena?

É um prato popular feito com leite, Maizena (amido de milho), baunilha, açúcar e canela. É quase como um pudim de baunilha sem os ovos.

Enviei um e-mail a todos os meus primos na Colômbia tentando encontrar esta receita. Minha avó fez esse pudim frequentemente quando eu era criança como um lanche da tarde e já faz muito tempo desde que eu o tive. Eu não sei se estava o tempo, mas eu tenho desejo Colada por um tempo. Fiz isso na semana passada e foi tão reconfortante e tinha um gosto como o de Mamita!

Ingredientes que você precisará

O cartão de receita imprimível com quantidades exatas e instruções de cozimento está abaixo.

Amido de milho: Você precisa usar este ingrediente principal para fazer a Colada.

Leite: Eu recomendo o uso de leite integral para fazer esta receita.

Canela: Eu gosto de usar paus para sabor.

Bean de baunilha: Adicionar de Bean inteiro adiciona delicioso sabor de baunilha à Colada.

Açúcar: Eu gosto de usar açúcar orgânico na minha receita

Alfinete

Dicas para fazer esta receita

Eu gosto de usar um feijão de baunilha inteiro para fazer esta receita, mas você pode usar o extrato de baunilha, se preferir.

Eu recomendo o uso de leite integral ao fazer Colada de Maizena, porque acho que a textura é mais cremosa com leite integral.

Você pode servir a Colada quente ou deixá -la relaxar antes de servi -lo. Se você refrigerá -lo, coloque -o plástico sobre ele.

Como fazer Colada de Maizena

• Em uma tigela média, misture o Maizena ou o amido de milho com 1 xícara de leite até que o amido de milho seja dissolvido e não haja caroços.
• Despeje o restante do leite, o açúcar, o palito de canela e as sementes de baunilha em uma panela média e, em seguida, bata gradualmente a mistura de amido de milho.
• Deixe a mistura ferver em fogo médio-alto, mexendo constantemente, até que a Colada fique espessada com a consistência de um pudim fino.
• Retire do fogo, descarte o palito de canela e sirva quente.

Você também pode ajustar a quantidade de leite para ajustar a consistência do pudim. O mesmo se aplica à quantidade de açúcar e como você deseja o doce Colada. Eu gosto do meu grosso e doce e geralmente como com uma colher. Esta receita é realmente fácil de fazer e as crianças adoram!

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