ingredientes
Ovos em temperatura envolvente
Leite integral em temperatura envolvente
O crepes com farinha de aveia são uma receita simples e rápida, à base de ovos, leite integral e, simples, farinha de aveia. É um preparação básica naturalmente sem glúten, perfeito para ser recheado com os mais variados ingredientes, doces e salgados.
Em virtude do seu sabor neutro, estes versáteis crepes prestam-se, de facto, a serem apreciados moca da manhã o a merendabarrar com creme de avelã ou pistache, manteigas de frutos secos, compotas e marmeladas, mas também são ideais para um almoço expressorecheado com presunto cozido e outras carnes curadas, queijos para barrar, legumes grelhados e assim por diante. Aliás, você pode usá-los para fazer canelones e outros deliciosos primeiros pratos oferecer aos convidados por um jantar de convívio: experimente com cogumelos, ricota e espinafre, abobrinha e stracchino ou salmão e bechamel.
Descubra uma vez que preparar crepes com farinha de aveia seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também os crepes de farinha de castanha e os crepes de trigo sarraceno.
Porquê preparar crepes com farinha de aveia
Passo 1
Passo 1
Para preparar crepes de aveia, comece descascando os ovos em uma tigela grande e depois despeje o leite. 1 e roupão tudo com um precursor manual.
Para preparar crepes de aveia, comece descascando os ovos em uma tigela grande e depois despeje o leite. 1 e roupão tudo com um precursor manual.
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Lanço 2
Lanço 2
Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos 2.
Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos 2.
Lanço 3
Lanço 3
Misture tudo até obter uma mistura lisa e homogênea 3.
Misture tudo até obter uma mistura lisa e homogênea 3.
Lanço 4
Lanço 4
Unte uma frigideira antiaderente quente com um pedacinho de manteiga e despeje uma valva rasa de tamanho. 4 e distribua rapidamente por todo o fundo, girando a panela. Alternativamente, você pode usar a máquina de crepe apropriada.
Unte uma frigideira antiaderente quente com um pedacinho de manteiga e despeje uma valva rasa de tamanho. 4 e distribua rapidamente por todo o fundo, girando a panela. Alternativamente, você pode usar a máquina de crepe apropriada.
Lanço 5
Lanço 5
Cozinhe o crepe por tapume de 2 minutos, até que as bordas comecem a se soltar da frigideira, depois vire com uma espátula. 5 e continue cozinhando do outro lado por tapume de 1 minuto.
Cozinhe o crepe por tapume de 2 minutos, até que as bordas comecem a se soltar da frigideira, depois vire com uma espátula. 5 e continue cozinhando do outro lado por tapume de 1 minuto.
Lanço 6
Lanço 6
Transfira os crepes prontos para um pires e continue cozinhando os outros crepes. Quando estiverem prontos, empilhe-os para mantê-los aquecidos e elásticos 6.
Transfira os crepes prontos para um pires e continue cozinhando os outros crepes. Quando estiverem prontos, empilhe-os para mantê-los aquecidos e elásticos 6.
Lanço 7
Lanço 7
Os crepes de aveia estão prontos 7.
Os crepes de aveia estão prontos 7.
Lanço 8
Lanço 8
Recheie-os com compotas e marmeladas à sua escolha 8com ingredientes salgados ou use uma vez que preferir.
Recheie-os com compotas e marmeladas à sua escolha 8com ingredientes salgados ou use uma vez que preferir.
Parecer
Se quiser, você pode fazer um versão rebuçado crepes adicionando 1 colher de sopa de açúcar granulado ou temperando a tamanho com uma pinga de extrato de baunilha ou uma pitada de canela em pó. Por um opções de salada ainda mais saboroso, porém, adicione um pouco de parmesão ralado ou meia colher de chá de curry ou páprica em pó à mistura.
Conservação
Os crepes de aveia podem ser guardados na geladeira, fechados em recipiente hermético e separados por camadas de papel manteiga, para 2-3 dias ao sumo. Alternativamente, você pode congelá-los por até 2 meses e deixá-los descongelar conforme necessário.
