EU crostini com anchovas e manteiga Eu sou um antepasto simples, saboroso e pronto em poucos minutos que combina, para uma combinação perfeita de sabores, a cremosidade e mel da manteiga, cá aromatizada com o salsinha picado, com sabor de filé de anchova em óleo.
Finalizados pelo nosso Elpidio, para um toque requintado e perfumado, com raspas de limão raladas, estes deliciosos crostini, preparados com fatias de brioche de dor acabadas de torrar, são perfeitos para levar à mesa ainda à hora do almoço.{aperitivo} ou por ocasião de um buffet de sarautalvez combinado com uma taça de Grechetto ou outro vinho branco sedento
Para obter os melhores resultados, escolha uma boa manteiga centrifugada, ou substitua-a por uma clarificada, também indicada para intolerantes à lactose, e depois opte por anchovas do Mar Cantábrico: caracterizado por uma consistência firme mas tenra e um sabor potente e intenso.
Se desejar, você pode substituir a manteiga por uma queijo fresco para barrarque combina muito com o sabor de anchovas, porquê ricota, robiola ou queijo de cabra… Você pode incrementar tudo com tomate sedento picado ou, se preferir, pode usar pão fatiado ou uma baguete fatiada em vez do brioche de dor.
Descubra porquê preparar crostini com anchovas e manteiga seguindo passo a passo e conselhos preciosos Elpídio. Se você adora fazer deliciosos crostini em vivenda porquê {aperitivo}, experimente também os crostini com cogumelos porcini e os com linguiça e stracchino, ou experimente o crostini com presunto e mussarela.
Uma vez que preparar croutons com anchovas e manteiga
Passo 1
Passo 1
Para preparar o crostini com anchovas e manteiga, pique primeiro a salsa finamente com uma faca. 1.
Para preparar o crostini com anchovas e manteiga, pique primeiro a salsa finamente com uma faca. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Recolha a manteiga amolecida cortada em cubos e a salsa picada numa tigela 2.
Recolha a manteiga amolecida cortada em cubos e a salsa picada numa tigela 2.
Lanço 3
Lanço 3
Em seguida, misture os ingredientes com um dianteiro manual 3.
Em seguida, misture os ingredientes com um dianteiro manual 3.
Lanço 4
Lanço 4
No final deverá obter uma mistura cremosa e homogênea 4.
No final deverá obter uma mistura cremosa e homogênea 4.
Lanço 5
Lanço 5
Remova a crosta das fatias de brioche doloroso 5e divida-os ao meio.
Remova a crosta das fatias de brioche doloroso 5e divida-os ao meio.
Lanço 6
Lanço 6
Coloque os retângulos de pão resultantes em uma frigideira antiaderente muito untada com manteiga. 6.
Coloque os retângulos de pão resultantes em uma frigideira antiaderente muito untada com manteiga. 6.
Lanço 7
Lanço 7
Deixe o pão torrar dos dois lados 7tomando zelo para não queimá-lo.
Deixe o pão torrar dos dois lados 7tomando zelo para não queimá-lo.
Lanço 8
Lanço 8
Em seguida, espalhe os croutons com a manteiga aromatizada 8.
Em seguida, espalhe os croutons com a manteiga aromatizada 8.
Lanço 9
Lanço 9
Preencha cada crouton com um filé de anchova 9 e continue assim até que todos os ingredientes se esgotem.
Preencha cada crouton com um filé de anchova 9 e continue assim até que todos os ingredientes se esgotem.
Lanço 10
Lanço 10
Disponha os croutons num prato de servir e tempere com as raspas de limão raladas. 10.
Disponha os croutons num prato de servir e tempere com as raspas de limão raladas. 10.
Lanço 11
Lanço 11
Traga crostini com anchovas e manteiga para a mesa 11 e sirva.
Traga crostini com anchovas e manteiga para a mesa 11 e sirva.
