PARA MASSA
- 1 xícara de farinha de grão de ponta (em média 110/120g)
- 2 ovos – para uma versão vegana você pode ir colocando exclusivamente chuva, até dar o ponto
- Chuva até dar o ponto da volume (usei em média 1/2 xícara)
- 1 colher de sopa de óleo
- sal e páprica
- 1 colher de sopa de levedo químico
PARA O RECHEIO
- 200g de filé de tilápia grelhados – tempere com sal, páprica e chimichurri
- 2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota
- Milho virente e oliva – a palato
- Se necessário, ajuste o sal da mistura
- Ligeiro ao forno, pré-aquecido a 200 ºc, por 35 minutos (até estar dourada)
