Fruta Aromática (Chá de Frutas)

Este chá de frutas é muito popular na zona andina da Colômbia e é muito simples de fazer. Você ferve o açúcar e a água para fazer um xarope leve, depois adiciona as frutas vermelhas e deixa descansar para dar tempo aos sabores se desenvolverem.

Eu estava fazendo uma salada de frutas para meus filhos no fim de semana passado, mas estava tão frio aqui que comecei a desejar uma bebida quente. Então decidi usar algumas das minhas frutas vermelhas para fazer esta bebida colombiana. Não sou um grande fã de chá, mas adoro esta receita de chá de frutas frescas.

A primeira vez que tomei esse chá de frutas (Aromática de Frutas) esteve há alguns anos na casa de um amigo meu, que é de Bogotá, Colômbia, e eu imediatamente me apaixonei por ele. Ouvi falar dessa bebida quando morava na Colômbia, há muitos anos, mas nunca experimentei porque sempre preferi uma xícara de café a uma xícara de chá.

Você pode preparar isso tão fraco ou forte quanto desejar. eu gosto do meu Aromática de Frutas doce, mas se você não gosta de açúcar no chá, basta omiti-lo ou adicionar mel. Também gosto do meu gelado, o que é ótimo em um dia quente de verão.

Alfinete

Ingredientes que você precisa

O cartão de receitas para impressão com quantidades e instruções de cozimento está abaixo.

Fruta: Gosto de usar uma mistura de frutas vermelhas para fazer este chá, mas fique à vontade para usar sua fruta da estação preferida.

Água: Para fazer o chá.

Açúcar: Você pode substituí-lo por mel ou xarope de agave, se preferir.

Hortelã: Folhas de hortelã fresca adicionam sabor e cheiro incríveis a este chá de frutas.

Como fazer este chá de frutas

• Leve três xícaras de água para ferver. Enquanto a água esquenta, bata a hortelã para quebrá-la um pouco. Eu uso almofariz e pilão, mas você pode usar uma colher de pau.
• Quando a água estiver quente, acrescente as frutas e a hortelã. Cozinhe por 3-5 minutos, retire do fogo, tampe e deixe descansar por mais 3 minutos. Coe o chá em um bule ou recipiente.

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