O ganache de chocolate branco é um creme denso e aveludado, uma versão do clássico ganache de chocolate amargo, pronto com somente dois ingredientes: chocolate branco e creme líquido fresco. Perfeito para gozar uma vez que delícia de colherpara completar com frutos silvestres, bolachas crocantes ou biscoitos esfarelados, é também supimpa para rechear sobremesas de todos os tipos: bolos de natalício, cupcakes, tortas moles, mil-folhas, mas também folhados de nata, E o Vento Levou e outros pastéis em miniatura.
Fazer a receita é fácil e ao alcance de todos: a única regra, para um sucesso impecável, é usar chocolate branco de supimpa qualidade; caso contrário, o sabor será muito gulodice e enjoativo.
Descubra uma vez que preparar ganache de chocolate branco seguindo passo a passo e conselhos. Se você gostou dessa receita, experimente também o ganache de pistache e a versão caramelo.
Uma vez que preparar ganache de chocolate branco
Passo 1
Passo 1
Para preparar o ganache de chocolate branco, comece colocando o creme de leite em uma panela e ligeiro ao queimação reles até debutar a ferver. 1. Enquanto isso, pique grosseiramente o chocolate e coloque-o em uma tigela resistente a altas temperaturas.
Para preparar o ganache de chocolate branco, comece colocando o creme de leite em uma panela e ligeiro ao queimação reles até debutar a ferver. 1. Enquanto isso, pique grosseiramente o chocolate e coloque-o em uma tigela resistente a altas temperaturas.
Lanço 2
Lanço 2
Despeje metade do creme quente sobre o chocolate 2 e misture com um dianteiro para molificar, depois acrescente o restante do creme quente e misture até o chocolate liquefazer completamente.
Despeje metade do creme quente sobre o chocolate 2 e misture com um dianteiro para molificar, depois acrescente o restante do creme quente e misture até o chocolate liquefazer completamente.
Lanço 3
Lanço 3
Cubra a mistura lisa e homogênea obtida com uma estrato de filme transparente 3 e deixe esfriar completamente, depois ligeiro à geladeira por 1 hora.
Cubra a mistura lisa e homogênea obtida com uma estrato de filme transparente 3 e deixe esfriar completamente, depois ligeiro à geladeira por 1 hora.
Lanço 4
Lanço 4
Depois levante tempo, pegue a mistura e roupão com um dianteiro elétrico na velocidade máxima 4 até permanecer inchado, ligeiro e espumoso.
Depois levante tempo, pegue a mistura e roupão com um dianteiro elétrico na velocidade máxima 4 até permanecer inchado, ligeiro e espumoso.
Lanço 5
Lanço 5
O ganache de chocolate branco está pronto: saboreie com uma colher ou recheie suas sobremesas favoritas 5.
O ganache de chocolate branco está pronto: saboreie com uma colher ou recheie suas sobremesas favoritas 5.
Recomendação
Se preferir, você pode substituir o creme líquido fresco por panna uht da cozinha: desta forma, ao montar a mistura depois de resfriada na geladeira, você não correrá o risco de formar grumos.
Conservação
O ganache de chocolate branco pode ser guardado na geladeira, tapado com filme plástico ou fechado em recipiente hermético, para 2 dias ao sumo.
