ingredientes
Óleo virgem extra
eu’hambúrguer de frango é um segundo músculos branca simples e rápida, à base de peito de frango suplantado no liquidificador de cozinha com sálvia, alho, alecrim, sal e pimenta. Depois que a volume estiver pronta, basta moldar discos compactos e cozinhá-los em uma panela com um fio de óleo até dourar.
O resultado é um prato de sabor oloroso, crosta externa crocante e interno macio e suculento, perfeito para um jantar rápidoescoltado de uma porção de salada mista. Você também pode utilizá-lo, no lugar dos clássicos hambúrgueres de músculos, para rechear pães de hambúrguer macios, acrescentando queijo, tomate, molhos e alface, e acompanhando com seguimento de batatas fritas, para delícia de adultos e crianças.
Descubra porquê preparar hambúrgueres de frango seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente também o cheeseburger rendeiro.
Uma vez que fazer hambúrgueres de frango
Passo 1
Passo 1
Para fazer hambúrgueres de frango, comece colocando a músculos na tigela do processador de víveres e roupão até permanecer homogêneo. Em seguida, adicione o alho, as agulhas de alecrim, as folhas de sálvia picadas, a pimenta e o sal. 1 e misture novamente para fazer uma mistura muito misturada.
Para fazer hambúrgueres de frango, comece colocando a músculos na tigela do processador de víveres e roupão até permanecer homogêneo. Em seguida, adicione o alho, as agulhas de alecrim, as folhas de sálvia picadas, a pimenta e o sal. 1 e misture novamente para fazer uma mistura muito misturada.
Lanço 2
Lanço 2
Transfira a volume para um prato e divida em quatro porções. Com cada um deles forme um hambúrguer, amassando-os e modelando-os com as mãos untadas com uma pinga de óleo 2.
Transfira a volume para um prato e divida em quatro porções. Com cada um deles forme um hambúrguer, amassando-os e modelando-os com as mãos untadas com uma pinga de óleo 2.
Lanço 3
Lanço 3
Despeje um fiozinho de óleo na panela e aqueça em lume médio. Em seguida, coloque os hambúrgueres por cima 3 e deixe cozinhar por 5 minutos no primeiro lado.
Despeje um fiozinho de óleo na panela e aqueça em lume médio. Em seguida, coloque os hambúrgueres por cima 3 e deixe cozinhar por 5 minutos no primeiro lado.
Lanço 4
Lanço 4
Vire os hambúrgueres quando estiverem dourados e continue cozinhando por mais 3-4 minutos. 4. Por término, arrume-os num prato de servir e acompanhe-os com uma salada fresca.
Vire os hambúrgueres quando estiverem dourados e continue cozinhando por mais 3-4 minutos. 4. Por término, arrume-os num prato de servir e acompanhe-os com uma salada fresca.
Lanço 5
Lanço 5
Os hambúrgueres de frango estão prontos para serem saboreados 5.
Os hambúrgueres de frango estão prontos para serem saboreados 5.
Conselhos e conservação
Para esta receita sugerimos utilizar peito de frango de óptimo qualidade, branco ou amarelo, de preferência não previamente regelado. Se preferir, você também pode substituir metade da ração por músculos porco moído que, graças à gordura presente, permitirá obter hambúrgueres ainda mais macios e suculentos; em opção, adicione à mistura uma batata cozida e amassada, para evitar um resultado excessivamente sequioso.
Se preferir, você pode cozinhar os hambúrgueres de frango em fritadeira de arborrifando-os com uma pinga de óleo e seguindo as instruções do seu padrão.
Se você usou unicamente ingredientes frescos, você pode formar os hambúrgueres e congelá-los por aprox. 1 mêsainda crus, colocando-os em um recipiente e dividindo-os com quadradinhos de papel manteiga. Na hora de cozinhá-los, deixe-os descongelar lentamente na geladeira, para não quebrar a prisão de indiferente.
