ingredientes
Volume folhada de ovo fresco para lasanha
Para o bechamel de nozes
O lasanha de nozes Eu sou um primo prato cremoso e saboroso, perfeito para levar à mesa no inverno. Nesta receita, a volume folhada de ovo fresco é alternada numa assadeira com um suave molho bechamel enriquecido com miolo de nozes picadas.
Polvilhe generosamente na superfície parmesão ralado e nozes picadas e depois cozidas no forno até formar uma crosta perfumada gratinada, essas deliciosas lasanhas são ideais para servir por ocasião de almoço Domingo ou por um natalício privativo com convidados.
Para agilizar as operações, adquirimos o pastelaria fresca já está pronto. Se preferir, você pode substituí-lo por aquele sequioso embalado ou, para um resultado mais genuíno, pode fazer em morada volume de ovo com as nossas sugestões.
Descubra porquê preparar lasanha de nozes seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também a lasanha de cogumelos e a lasanha de pesto, ou experimente a lasanha vegetariana.
Porquê preparar lasanha de nozes
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Passo 1
Passo 1
Para fazer lasanha de nozes em morada, prepare primeiro o bechamel: derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso 1.
Para fazer lasanha de nozes em morada, prepare primeiro o bechamel: derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Adicione a farinha de uma só vez e misture rapidamente com uma colher de pau 2 até obter um roux ligeiro.
Adicione a farinha de uma só vez e misture rapidamente com uma colher de pau 2 até obter um roux ligeiro.
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Lanço 3
Lanço 3
Em seguida, despeje o leite lentamente 3mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Em seguida, despeje o leite lentamente 3mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
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Lanço 4
Lanço 4
Deixe a mistura cozinhar delicadamente, mexendo sempre com um dianteiro 4até obter um molho bechamel com a densidade certa, depois acrescente sal e tempere com uma pitada de noz-moscada.
Deixe a mistura cozinhar delicadamente, mexendo sempre com um dianteiro 4até obter um molho bechamel com a densidade certa, depois acrescente sal e tempere com uma pitada de noz-moscada.
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Lanço 5
Lanço 5
Neste ponto, desligue o queima e acrescente os grãos de nozes 5.
Neste ponto, desligue o queima e acrescente os grãos de nozes 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Misture tudo grosseiramente com um liquidificador de submersão 6.
Misture tudo grosseiramente com um liquidificador de submersão 6.
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Lanço 7
Lanço 7
Cubra o fundo de uma assadeira retangular com um pouco de molho bechamel, cubra com uma folha de lasanha e recheie com mais molho bechamel de nozes. 7e continue alternando as camadas até permanecer sem ingredientes.
Cubra o fundo de uma assadeira retangular com um pouco de molho bechamel, cubra com uma folha de lasanha e recheie com mais molho bechamel de nozes. 7e continue alternando as camadas até permanecer sem ingredientes.
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Lanço 8
Lanço 8
Complete com uma pitada de parmesão ralado e um punhado de grãos de nozes picados 8depois ligeiro ao forno estático a 180°C e deixe cozinhar por 20-25 minutos.
Complete com uma pitada de parmesão ralado e um punhado de grãos de nozes picados 8depois ligeiro ao forno estático a 180°C e deixe cozinhar por 20-25 minutos.
Lanço 9
Lanço 9
Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a lasanha do forno 9 e deixe-os repousar por alguns minutos em temperatura envolvente.
Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a lasanha do forno 9 e deixe-os repousar por alguns minutos em temperatura envolvente.
Lanço 10
Lanço 10
Traga lasanha de nozes para a mesa 10 e sirva.
Traga lasanha de nozes para a mesa 10 e sirva.
Juízo
Para um prato ainda mais saboroso e saboroso, você pode juntar cogumelos salteados, radicchio frito, partícula defumada ou cubos de bacon crocante.
Se desejar, para um delicioso efeito peganhento, pode enriquecer a lasanha com fatias de scamorza oi di manadeira ou pode temperar o bechamel, assim porquê a noz-moscada, com uma pitada de açafrão em pó.
Se sobrar, a lasanha de nozes pode ser guardada na geladeira, em recipiente hermético 1 dia supremo: na hora de servir sugerimos aquecê-los por alguns instantes no forno ou micro-ondas.
