ingredientes
Tipo volume curta com meias mangas listradas
O macarrão assado com brócolis é um primo cremoso e fácil de preparar, perfeito para levar à mesa no inverno, quando estão na estação estes preciosos vegetais ricos em propriedades benéficas.
É um prato delicioso e peganhento, pronto pelo nosso Elpidio com alguns ingredientes simples, porquê volume curta meias mangas listradasbechamel rendeiro, caules e florzinhas de brócolis escaldados, scamorza teste e parmesão ralado.
Assado gratinado no forno até dourar, macarrão assado com brócolis é perfeito para levar à mesa almoço domingo em família, mas também para um buffet festivo ou por ocasião de um cena com convidados.
Descubra porquê preparar macarrão assado com brócolis seguindo o passo a passo e conselhos preciosos Elpídio. Se gostou desta receita, experimente também o macarrão assado com ragù e o branco, ou experimente outras receitas com brócolis, porquê macarrão com brócolis e macarrão com brócolis e linguiça.
Uma vez que preparar macarrão assado com brócolis
Passo 1
Passo 1
Para preparar macarrão assado com brócolis, primeiro namoro os talos dos vegetais, depois limpe-os e corte-os em palitos normais 1.
Para preparar macarrão assado com brócolis, primeiro namoro os talos dos vegetais, depois limpe-os e corte-os em palitos normais 1.
Lanço 2
Lanço 2
Escalde os talos em chuva fervente por muro de 5 minutos 2.
Escalde os talos em chuva fervente por muro de 5 minutos 2.
Lanço 3
Lanço 3
Divida os brócolis em florzinhas e mergulhe-as na panela com os talos também 3em seguida, adicione sal e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Divida os brócolis em florzinhas e mergulhe-as na panela com os talos também 3em seguida, adicione sal e continue cozinhando por mais 10 minutos.
Lanço 4
Lanço 4
Pretérito o tempo, retire os brócolis com uma escumadeira 4 e deixe escorrer em uma bandeja.
Pretérito o tempo, retire os brócolis com uma escumadeira 4 e deixe escorrer em uma bandeja.
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Lanço 5
Lanço 5
Na mesma panela onde cozinhou os legumes, ferva o macarrão pelo tempo indicado na embalagem 5.
Na mesma panela onde cozinhou os legumes, ferva o macarrão pelo tempo indicado na embalagem 5.
Lanço 6
Lanço 6
Adicione alguns floretes de brócolis e alguns talos escaldados na panela com o molho bechamel 6.
Adicione alguns floretes de brócolis e alguns talos escaldados na panela com o molho bechamel 6.
Lanço 7
Lanço 7
Roupão tudo muito no liquidificador de submersão até obter uma mistura cremosa e homogênea 7.
Roupão tudo muito no liquidificador de submersão até obter uma mistura cremosa e homogênea 7.
Lanço 8
Lanço 8
Decorrido o tempo de cozedura, escorra o mezze maniche rigate al dente e tempere-os numa tigela com algumas conchas de molho bechamel. 8.
Decorrido o tempo de cozedura, escorra o mezze maniche rigate al dente e tempere-os numa tigela com algumas conchas de molho bechamel. 8.
Lanço 9
Lanço 9
Cubra o fundo de uma assadeira com um pouco de bechamel de brócolis 9.
Cubra o fundo de uma assadeira com um pouco de bechamel de brócolis 9.
Lanço 10
Lanço 10
Faça uma classe uniforme de volume 10.
Faça uma classe uniforme de volume 10.
Lanço 11
Lanço 11
Disponha os brócolis escaldados por cima 11.
Disponha os brócolis escaldados por cima 11.
Lanço 12
Lanço 12
Recheie com cubinhos de scamorza 12.
Recheie com cubinhos de scamorza 12.
Lanço 13
Lanço 13
Vela com outro bechamel 13.
Vela com outro bechamel 13.
Lanço 14
Lanço 14
Continue alternando as camadas até acabarem os ingredientes e finalize com bastante molho bechamel e parmesão ralado. 14 e cozinhe tudo em forno quente a 180°C por muro de 30 minutos.
Continue alternando as camadas até acabarem os ingredientes e finalize com bastante molho bechamel e parmesão ralado. 14 e cozinhe tudo em forno quente a 180°C por muro de 30 minutos.
Lanço 15
Lanço 15
Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a volume do forno 15.
Quando se formar uma crosta gratinada na superfície, retire a volume do forno 15.
Lanço 16
Lanço 16
Distribua o macarrão assado com brócolis em pratos individuais 16ligeiro para a mesa e sirva.
Distribua o macarrão assado com brócolis em pratos individuais 16ligeiro para a mesa e sirva.
Recomendação
Se desejar, você pode substituir a scamorza por fontina, asiago ou rebuçado de gorgonzola em cubos enquanto, para um resultado mais aprazível, você pode enriquecer o tempero com um salsicha sem casca e dourado, com bacon crocante ou tiras de grão defumado.
Em vez de meia manga você pode optar por paccheri, rigatoni ou outros formatos macarrão pequeno presentes na despensa ou, antes de colocá-los na frigideira, pode-se refogar os brócolis em uma frigideira à base de alho, óleo e pimenta.
Se preferir pode misturar o parmesão ralado com um pouco pão ralado e termine de cozinhar o macarrão sob o grade do forno: assim o gratinado ficará impecável e obterá uma crosta dourada e crocante.
