Macarrão com repolho roxo: a receita

O macarrão com repolho roxo é um primo simples e delicioso, perfeito para levar à mesa na estação fria. Nesta receita o repolho, cozido em uma panela com refogado de cebolaé vencido na tigela grande da batedeira com uma pinga de suco de limão: o resultado será um pesto cremoso e tingido, perfeito para usar junto com o parmesão ralado e outros bacon crocantepara creme as mangas mezze, já fervidas al dente.

Óptimo para resolver qualquer problema em poucos minutos almoço ó cena família, pode-se preparar macarrão com couve roxa, para uma versão light, sem soma de mesocarpo curada ou, para um resultado mais saboroso, pode-se temperar com pecorino em vez de parmesão.

Nós usamos o meias mangas listradasperfeito para conquistar todo o molho numa só dentada mas, em selecção, pode optar por qualquer outro formato de volume, longa ou curta, presente na despensa.

Descubra porquê preparar macarrão com repolho roxo seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita, experimente também macarrão e couve-flor ou experimente macarrão e brócolis.

Uma vez que preparar macarrão com repolho roxo

Lanço 1

Lanço 1

Para preparar o macarrão com repolho roxo, primeiro deixe dourar as tiras de bacon em uma frigideira antiaderente sem aditar gordura 1desligue o queimada e reserve.

Para preparar o macarrão com repolho roxo, primeiro deixe dourar as tiras de bacon em uma frigideira antiaderente sem aditar gordura 1desligue o queimada e reserve.

Lanço 2

Lanço 2

Numa frigideira grande aqueça um fio de óleo virgem extra, junte a cebola picadinha com a faca e deixe molificar alguns minutos. 2.

Numa frigideira grande aqueça um fio de óleo virgem extra, junte a cebola picadinha com a faca e deixe molificar alguns minutos. 2.

Lanço 3

Lanço 3

Adicione o repolho descascado e desassociado em tiras ao refogado 3.

Adicione o repolho descascado e desassociado em tiras ao refogado 3.

Lanço 4

Lanço 4

Cozinhe por tapume de 10 minutos ou até o repolho permanecer macio 4. Depois de terminar, desligue o queimada, mergulhe o macarrão em bastante chuva fervente levemente salgada e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.

Cozinhe por tapume de 10 minutos ou até o repolho permanecer macio 4. Depois de terminar, desligue o queimada, mergulhe o macarrão em bastante chuva fervente levemente salgada e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.

Lanço 5

Lanço 5

Transfira o repolho cozido para o liquidificador junto com algumas gotas de suco de limão 5 e uma valva da chuva do decocção do macarrão, depois roupão tudo muito até obter um pesto cremoso e tingido.

Transfira o repolho cozido para o liquidificador junto com algumas gotas de suco de limão 5 e uma valva da chuva do decocção do macarrão, depois roupão tudo muito até obter um pesto cremoso e tingido.

Lanço 6

Lanço 6

Despeje o creme de repolho roxo na panela onde cozinhou o vegetal 6.

Despeje o creme de repolho roxo na panela onde cozinhou o vegetal 6.

Lanço 7

Lanço 7

Escorra o macarrão al dente e transfira diretamente para a panela com o molho 7.

Escorra o macarrão al dente e transfira diretamente para a panela com o molho 7.

Lanço 8

Lanço 8

Adicione também o parmesão ralado e o bacon crocante reservado e misture tudo muito 8: se necessário, adicione uma pinga de chuva de decocção do macarrão.

Adicione também o parmesão ralado e o bacon crocante reservado e misture tudo muito 8: se necessário, adicione uma pinga de chuva de decocção do macarrão.

Lanço 9

Lanço 9

Divida o macarrão com repolho roxo em pratos individuais 9ligeiro para a mesa e sirva.

Divida o macarrão com repolho roxo em pratos individuais 9ligeiro para a mesa e sirva.