Um Buddine é sempre uma boa opção para saborear um tanto rico e com o que podemos surpreender quem queremos, e porquê laranja ou limão mandarim nos perfumes e irmãos, o palato, e o que manifestar se você o cobriu com chocolate (porquê neste caso) ou um esmalte do mesmo suco de mandarim. Fácil e rápido de fazer, não pare de fazer esse pudim de mandarim e compartilhe a receita.
Ingredientes para um molde médio Savarín, para um tamanho inglês de Buddin 25x10x7 ou para dois ou três pudins de tamanho pequeno:
300 gramas de açúcar
Ovos 2
Dois ou três mandarinas (depende do tamanho)
Óleo neutro (girassol) 200 ml
Farinha principal 450 gramas (se você não tiver um leu, pode usar a farinha 0000 e aditar 2 colheres de chá de pó de decocção)
Pitada de sal
Para o banho de chocolate:
Chocolate cobertura semiamargo 150 gramos
Manteiga 50 gramas.
Modo de preparação:
Golpe as tangerinas sem remover a casca e remova as sementes.
Processo (com o liquidificador ou processador) a tangerina com valva ao lado de açúcar e óleo. Roupão até termos cremoso e incorpore os ovos. Continuaremos vencendo para dar cremosidade e homogeneidade à preparação. Despeje esta mistura em uma tigela grande.
Além para peneirar a farinha com o sal (com o levedo em caso de farinha não ser leu).
Incorpore a farinha na mistura líquida e remova com os movimentos envolventes para integrar muito os ingredientes.
Risca ou inscreva o molde ou moldes desejados.
Pré-aqueça o forno a 170-180 graus.
Asse por muro de 40 a 50 minutos se você fizer um grande budista, se você o fizer em um tamanho pequeno, usaremos metade do tempo.
Para cobertura:
Derrete o chocolate em banho -maria ou microondas ao lado da manteiga. Misture muito e use quando o Buddine estiver insensível.
Nota: Você pode fazer um esmalte de tangerina usando 200 gramas de açúcar impactável + 2 colheres de sopa de suco de tangerina. Misture muito com um garfo até observarmos que obtemos uma mistura refulgente e sedosa. Use a conveniência para colheres de sopa ou podemos colocá -la em um saco de pastelaria e decorar à vontade.
