Ingredientes para esta volume para bolo salso:
Farinha geral 300 gramas.
Chuva à temperatura envolvente 140 ml aproximadamente.
Óleo 4 colheres de sopa.
Sal a palato.
Modo de preparação:
Em uma tigela, colocamos a farinha, o sal e a chuva, misturamos todos os ingredientes e depois adicionamos o óleo.
Integramos um pouco o óleo e passamos a volume para a superfície de trabalho. Amasxamos muito até termos um pão macio e uniforme, às vezes você precisa juntar um pouco mais de chuva; nesse caso, você pode juntar muito pouco e continuar matando até que tenhamos a textura que estamos procurando.
Enrolamos um filme transparente e o deixamos repousar por aproximadamente meia hora.
Estabelecemos a volume com meio centímetro de espessura e teremos essa volume em um Tarta de 30 centímetros de diâmetro.
Em seguida, clicamos na superfície da volume.
NOTA: Esta volume pode ser presa murado de 10 minutos a 180 graus (antes de colocar o recheio) ou encher e assar tudo.
