O mousse de mortadela é um creme saboroso rápido e saboroso, pronto somente com mortadela, ricota, creme fresco e parmesão raladoperfeito para servir uma vez que antepastopor um {aperitivo} ou para um bufê: nós servimos croutons de pão integral golpe pistache picadomas você pode oferecê-lo em biscoitos, sanduíches ou utilizá-lo para rechear vol-au-vents, canapés ou salgados pastéis de nata, talvez para servir nas férias de Natal ou em uma ocasião privativo.
Para obter um óptimo resultado final recomendamos a utilização mortadela de boa qualidade: o sabor da sua mousse será fabuloso. Veja uma vez que prepará-lo em poucos minutos com o nosso Elpídio para encantar seus convidados.
Experimente outras receitas com mortadela, ideias simples e saborosas para utilizá-la de forma criativa.
ingredientes
Pela espuma
Mortadela inteira
Para decorar
Pão para sanduíches ou pão integral
Porquê preparar mousse de mortadela
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Passo 1
Passo 1
Retire as pontas da fatia de mortadela e corte-a em cubos 1.
Retire as pontas da fatia de mortadela e corte-a em cubos 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Coloque a mortadela na batedeira com ricota, parmesão e creme de leite fresco 2.
Coloque a mortadela na batedeira com ricota, parmesão e creme de leite fresco 2.
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Lanço 3
Lanço 3
Misture até obter uma mousse muito macia 3. Se preferir mais fino, acrescente um pouco mais de creme.
Misture até obter uma mousse muito macia 3. Se preferir mais fino, acrescente um pouco mais de creme.
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Lanço 4
Lanço 4
Com um cortador de volume, golpe discos de pão e torre-os numa frigideira antiaderente. 4.
Com um cortador de volume, golpe discos de pão e torre-os numa frigideira antiaderente. 4.
Lanço 5
Lanço 5
Transfira a mousse para um saco de confeitar com ponta estrela e transfira para uma tigela decorada com pistache picado. 5.
Transfira a mousse para um saco de confeitar com ponta estrela e transfira para uma tigela decorada com pistache picado. 5.
Lanço 6
Lanço 6
Para rechear os canapés: faça tufos nos croutons quentes, complete com pistache picado e sirva imediatamente 6.
Para rechear os canapés: faça tufos nos croutons quentes, complete com pistache picado e sirva imediatamente 6.
Conselhos e conservação
Você pode substituir a ricota por robiolase preferir. Outrossim, você pode substituir o creme de leite fresco – que serve para misturar o preparo – pela mesma quantidade de moca com leitecom base na sua disponibilidade.
Você pode velar a mousse de mortadela para 2 dias ligeiro à geladeira em um recipiente hermético.
