ingredientes
Gnocchi de batata fresca
Óleo extra virgem
O Nhoque com abobrinhas, corpetes e robiola Eu sou um simples, mas muito saboroso primeiro, ideal para um Expresso almoço Ou um jantar de convívio com amigos. O molho cremoso fundamentado em abobrinhas raladas, flores de jerimu com tiras e robiola são perfeitamente combinadas com nhoque de batata, que absorvem todo o seu sabor, para um prato que vai gostar até para os mais pequenos em morada.
É uma receita perfeita para fazer na primavera, quando você pode encontrar as melhores flores de Courgette frescas, firmes e delicadas. Quanto às abobrinhas, escolha a variedade que você prefere: optamos pelo Romanescomas a abobrinha listrada de Nápoles ou o preto de Milão também ficará muito.
Em vez de Robiola, você pode usar Caprino, Stracchino ou outro queijo espalhado ao seu sabor; Se houver intolerantes à lactose entre os convidados, opte por uma ricota de vegetais. Ou por outra, se você quiser, você pode usar o nhoque sem batatas, as semolina, a versão da proteína do grão de ponta e assim por diante.
A provar, você pode polvilhar tudo com grãos de noz picados, um punhado de amêndoas de lamela esfarrapada ou pinheiros ou juntar alguns Pancetta Brown em uma panela separada, para dar uma nota muito aprazível crocante. Finalmente, você também pode polvilhar a taxa de fluxo com um pouco de parmesão ou Pecorino Grato, para torná -lo ainda mais delicioso.
Descubra porquê preparar o nhoque com abobrinhas, flores de Courgette e Robiola, seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente a abobrinha e o camarão de nhoques, os nhoques de manchas e as nozes e o nhoque com creme de alcachofra.
Uma vez que preparar nhoque com abobrixas, Flores de Courgette e Robiola
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, limpe as flores da Courgette, eliminando a base e o pistilo mediano e depois limpe -se suavemente sob a chuva fria, embebida com uma folha de papel de cozinha esponjoso para deixá -las secar, finalmente namoro -as em tiras 1.
Primeiro, limpe as flores da Courgette, eliminando a base e o pistilo mediano e depois limpe -se suavemente sob a chuva fria, embebida com uma folha de papel de cozinha esponjoso para deixá -las secar, finalmente namoro -as em tiras 1.
Lanço 2
Lanço 2
Lave as abobriços, elimine as duas extremidades e rale o resto com um grande ralador de orifícios 2.
Lave as abobriços, elimine as duas extremidades e rale o resto com um grande ralador de orifícios 2.
Lanço 3
Lanço 3
Pique finamente a cebola da primavera e doure -a por alguns momentos em uma panela com uma garoa de óleo 3.
Pique finamente a cebola da primavera e doure -a por alguns momentos em uma panela com uma garoa de óleo 3.
Lanço 4
Lanço 4
Quando a cebola da primavera estiver dourada e ligeiramente seca, adicione as abobrinhas 4 E deixe -os fritar, misturando frequentemente.
Quando a cebola da primavera estiver dourada e ligeiramente seca, adicione as abobrinhas 4 E deixe -os fritar, misturando frequentemente.
Lanço 5
Lanço 5
Tempere com sal 5 E continue cozinhando até que toda a chuva da vegetação dos vegetais evapore. Enquanto isso, uma panela com muita chuva levemente salgada e, quando atinge a fervura, mergulha o nhoque.
Tempere com sal 5 E continue cozinhando até que toda a chuva da vegetação dos vegetais evapore. Enquanto isso, uma panela com muita chuva levemente salgada e, quando atinge a fervura, mergulha o nhoque.
Lanço 6
Lanço 6
Cozinhe o nhoque de tratado com o tempo indicado na embalagem, escorra -os quando eles emergirem e transferi -los diretamente para a panela com o tempero 6Combinando 1-2 colheres de sopa de chuva de cozinha.
Cozinhe o nhoque de tratado com o tempo indicado na embalagem, escorra -os quando eles emergirem e transferi -los diretamente para a panela com o tempero 6Combinando 1-2 colheres de sopa de chuva de cozinha.
Lanço 7
Lanço 7
Misture muito o nhoque com as abobriços e adicione as flores da Courgette 7.
Misture muito o nhoque com as abobriços e adicione as flores da Courgette 7.
Lanço 8
Lanço 8
Deixe a panela do fogão e adicione a Robiola 8portanto, prendeu tudo com desvelo e, finalmente, distribua o prato em pratos individuais.
Deixe a panela do fogão e adicione a Robiola 8portanto, prendeu tudo com desvelo e, finalmente, distribua o prato em pratos individuais.
Lanço 9
Lanço 9
Os nhoques com abobrinhas, flores de Courgette e Robiola estão prontas: portais na mesa e sabem imediatamente, muito quente e cremoso 9.
Os nhoques com abobrinhas, flores de Courgette e Robiola estão prontas: portais na mesa e sabem imediatamente, muito quente e cremoso 9.
