ingredientes
para fritar
óleo de semente de mendubi (ou girassol)
O nuggets de frango e ricota Persegani são uma receita muito saborosa, tirada do livro Almoço de domingo da conhecida chef Daniele Persegani, convidada regular e um dos rostos mais queridos do programa de televisão É sempre meio-dia.
São deliciosos petiscos fritos, crocantes por fora e macios e saborosos por dentro, preparados com uma mistura de peito de frango em tiras, ricota, panna fresco, álbumhortelã picada e salsa.
Transpor farinalogo no ovo bateu e depois entrou pão raladoantes de serem mergulhadas em profuso óleo de semente fervente, essas deliciosas almôndegas são perfeitas para levar à mesa tanto porquê segundo prato ou porquê um saboroso petisco para escoltar na hora do moca da manhã{aperitivo} a tentadores molhos caseiros.
Descubra porquê preparar nuggets de frango e ricota Persegani seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também as almôndegas de ricota e os nuggets de frango, ou experimente o ziti frito com ragù da quintal de Persegani.
Uma vez que preparar nuggets de frango Persegani e ricota
Passo 1
Passo 1
Para preparar nuggets de frango Persegani e ricota, primeiro galanteio os peitos de frango em tiras e coloque-os na tigela grande da batedeira 1.
Para preparar nuggets de frango Persegani e ricota, primeiro galanteio os peitos de frango em tiras e coloque-os na tigela grande da batedeira 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione a ricota muito escorrida do soro 2.
Adicione a ricota muito escorrida do soro 2.
Lanço 3
Lanço 3
Despeje o creme de leite fresco 3.
Despeje o creme de leite fresco 3.
Lanço 4
Lanço 4
Perfume com hortelã picada e salsa 4.
Perfume com hortelã picada e salsa 4.
Lanço 5
Lanço 5
Misture tudo muito até obter uma mistura bastante homogênea 5.
Misture tudo muito até obter uma mistura bastante homogênea 5.
Lanço 6
Lanço 6
Em seguida adicione as claras 6adicione sal e pimenta e continue misturando.
Em seguida adicione as claras 6adicione sal e pimenta e continue misturando.
Lanço 7
Lanço 7
Em seguida, pegue pequenas porções de tamanho e molde muitas almôndegas levemente achatadas com as mãos. 7.
Em seguida, pegue pequenas porções de tamanho e molde muitas almôndegas levemente achatadas com as mãos. 7.
Lanço 8
Lanço 8
Passe os nuggets de frango e a ricota na farinha 8.
Passe os nuggets de frango e a ricota na farinha 8.
Lanço 9
Lanço 9
Mergulhe-os nos ovos batidos 9.
Mergulhe-os nos ovos batidos 9.
Lanço 10
Lanço 10
Cubra-os com pão ralado 10.
Cubra-os com pão ralado 10.
Lanço 11
Lanço 11
Mergulhe os nuggets de frango e a ricota no óleo de semente fervente e frite até dourar, tomando zelo para virá-los de vez em quando com uma colher. 11.
Mergulhe os nuggets de frango e a ricota no óleo de semente fervente e frite até dourar, tomando zelo para virá-los de vez em quando com uma colher. 11.
Lanço 12
Lanço 12
Quando estiver pronto, retire as almôndegas com uma escumadeira 12.
Quando estiver pronto, retire as almôndegas com uma escumadeira 12.
Lanço 13
Lanço 13
Deixe escorrer sobre uma folha de papel esponjoso de cozinha 13.
Deixe escorrer sobre uma folha de papel esponjoso de cozinha 13.
Lanço 14
Lanço 14
Transfira os nuggets de frango e a ricota Persegani para um prato de servir 14ligeiro para a mesa e sirva.
Transfira os nuggets de frango e a ricota Persegani para um prato de servir 14ligeiro para a mesa e sirva.
