O melhor panetone de 2025 segundo Altroconsumo, associação de consumidores
Segundo a Altroconsumo, até menos de 7 euros podem ser suficientes para comprar um bom panetone. Foque exclusivamente nas marcas comerciais, aquelas de supermercado. É o que resulta de um interrogatório realizado pela associação de consumidores sobre 12 panetone clássico, ou seja, com passas e frutas cristalizadas, para cada um deles analisaram a constituição, a qualidade, a segurança e o sabor, mas também o preço.
Pesquisa da Altroconsumo sobre os melhores panettoni de 2025
Os 12 panetone foram escolhidos entre as marcas mais compradas pelos consumidores em sua comunidade Qualify, cada um dos quais foi primeiro submetido a análises laboratoriais habituais. Em primeiro lugar, estimar o cumprimento dos requisitos legais aplicáveis aos ingredientes nobres essenciais num resultado levedado ou gema de ovo, manteiga e fruta, mas também para o presença de conservantes, a qualidade da conservação (número de peróxidos), a provável presença de bolores e leveduras e a correspondência entre o peso real e o peso dito.
O melhor panetone de supermercado de 2025
O resultado? O melhor no universal foi o panetone clássico da Coop ao mesmo tempo o Melhor que teste e a Best Buy (ou seja, a melhor relação custo-benefício). O panetone Le Grazie de Esselunga, porém, provou ser a Best Buy. O preço? Em ambos os casos tapume de 6 euros.
O melhor panetone do supermercado pela qualidade dos ingredientes
Os resultados do panetone também foram excelentes Giovanni Cova & C. que, junto com o panetone Coop e o Maina, se destaca pelo percentual de gema. O panettone Giovanni Cova & C tem 11%, muito supra dos 4% estabelecidos pelos mínimos legais. Quanto à manteiga, destacam-se também Giovanni Cova & C. juntamente com Coop, Le Grazie e il Viaggiatore Goloso. Outro critério, fruta: neste caso, porquê aponta Altroconsumo, não é só a quantidade que faz a diferença, masao estabilidade entre passas e frutas cristalizadas. Giovanni Cova & C. mais uma vez se destacajunto com o panetone Bauli, com tapume de 30% de frutas muito distribuídas. A classificação completa está no final do item.
Em todos os casos, as classificações de segurança são excelentes: os panetone foram todos excelentemente conservados e as análises de oxidação de gorduras, muito porquê de mofo e levedura, deram resultados muito bons. No entanto, segundo a Altroconsumo, o rótulo era menos bom, muitas vezes faltando dados úteis porquê a data de produção ou a quantidade de ingredientes individuais. Outra pequena nota diz reverência ao peso, oferecido que em quatro casos foi ligeiramente subordinado ao dito, embora permanecendo dentro do limite tolerado de 2%
O resultado final? Segundo os 160 consumidores que participaram nas provas de sabor, no universal é suficiente: nenhum panetone decepcionou, mas ao mesmo tempo ninguém brilhou.
Porquê reconhecer um bom panetone
Mas porquê reconhecer um bom panetone? A Altroconsumo também nos orienta na compra, lembrando que a primeira coisa a se olhar é a forma (basta e muito desenvolvido, sem transbordar além da medida da assadeira), logo o calçar (ou seja, o típico galanteio transversal que garante melhor levedação), finalmente odentro da volume que deve ser macia, amarela (sinal de que foi usada uma boa quantidade de gema), com alvéolos grandes e regulares. Por último, mas não menos importante, farrotos e frutas cristalizadas devem ser abundantes e muito distribuídas, e o perfume deve ser intenso e deleitável, típico da volume fermentada naturalmente, pois se for amargo ou ácido pode indicar um resultado fermentado de má qualidade.
O ranking dos melhores panettoni de 2025 segundo Altroconsumo
- Panetone clássico Coop 65/100, tapume de 6 euros
- Giovanni Cova & C Classic Panettone 64/100, tapume de 15 euros
- Le Grazie (Esselunga) Panettone Basso receita clássica 63/100, tapume de 6 euros
- Maina o Gran Nocciolato 62/100, tapume de 8 euros
- Bauli o Panetone Clássico 58/100, tapume de 7,50 euros
- Balocco il Mandorlato 58/100, tapume de 8,50 euros
- Panetone Il Viaggiator Goloso 57/100, 10,90 euros
- Fiasconaro Panetone Tradicional 56/100, tapume de 23 euros
- Motta o tradicional Panettone Bruno Barbieri 56/100, tapume de 12 euros
- Tre Marie o panetone milanês 56/100, tapume de 15 euros
- Duca Moscati (Eurospin) Panetone 54/100, tapume de 4,50 euros
- Galup Gran Galup Tradicional 53/100, tapume de 13 euros
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