Um pouco uma vez que falar sobre o clima, as meia temporadas que não existem mais, agora todos nos perguntamos por que Os preços de gelato aumentaram. É um dos debates mais aquecidos e participados quando o verão chega e todos começamos Participe dos sorvetes assiduamente e encha o freezer de cones e stacchi. Talvez, no entanto, nunca goste deste ano, percebemos que manducar sorvete se tornou particularmente dispendioso. Em Milão, por exemplo, um cone de Bigusto em uma loja de sorveterias artesanais é de tapume de 4 euros.
Quanto os preços do sorvete aumentaram em 2025
De concórdia com os dados federconsumatori, no ano pretérito os preços do sorvete aumentaram 9%em média. Para se ressentir mais do que os aumentos, sempre de concórdia com a Associação de Consumidores, O sorvete embalado de frango e o da bandeja aumentaram, respectivamente, em +24% e +23%.
Porcentagens que atingem números estonteantes se você voltar no tempo na verificação: Comparado a 2021, em média, os preços dos sorvetes aumentaram +42%, mas em verificação com 2002 em +138%aumentaram. Para permanecer simples: se em 2002 um pequeno cone artesanal custa 1,50 euros hoje custa 2,90 euros; Enquanto, a partir dos 2,50 euros do Cone Artisão do meio, passou para 3,95. Ao mesmo tempo um Cone empacotado para o bar em 2002 custa 1,20 euros enquanto agora custa 2,50 euros, Em vez disso, um quilo de cones embalados no supermercado passou de 7,20 euros para 16,38 euros.
Uma vez que a oferta entre salões de sorvete artesanal e sorvetes embalados mudou
Para federconsumatori, há distinções a serem feitas: de concórdia com a associação, os salões de sorvete artesanais aumentaram o preço, oferecendo -nos cada vez mais opções (o federconsumatori faz o exemplo dos cones que agora também são cacau, amêndoas e glúten), enquanto, em questão Os sorvetes embalados – embora custando mais – diminuíram 15% em média em verificação com 2002. Deve -se proferir, no entanto, que o mesmo aconteceu com quase a totalidade dos produtos à venda em grandes varejistas, que sofreram os efeitos do “Flrinkflation” (De “encolhimento” para restringir e “inflação” inflação): fenômeno para o qual as empresas mantêm os mesmos preços ou as aumentam enquanto diminuem a quantidade de resultado.
Porque os preços dos sorvetes aumentaram
As causas dos aumentos devem ser conhecidas: Primeiro de tudo, o cacau é escasso e o que resta é cada vez mais dispendioso. Ao mesmo tempo, outras matérias -primas fundamentais para preparar sorvetes, uma vez que leite e açúcar – uma vez que todos – sofreram aumentos de preços, que são adicionados aos aumentos de robustez. Um mecanismo já em curso por qualquer tempo e ainda mais exacerbado por guerras. No entanto, sempre de concórdia com o federconsumati, eles não são motivos válidos para justificar aumentos tão altos.
Quanto consumo de sorvete aumentou
O veste é que, apesar dos aumentos de preços, não desistimos de sorvete, porque sempre amamos e porque é cada vez mais convidativo. Os fabricantes de sorvete são cada vez mais habilidosos e atentos na escolha dos ingredientes, portanto Sorvete artesanal é cada vez mais bom e genuínoe também grandes empresas – embora sem incerteza reduzem as quantidades – estão mostrando uma mudança de ritmo, com gostos cativantes e cada vez mais alinhados com uma maneira de manducar saúde cuidadosa consciente. É por isso que o consumo, em seguida uma tendência imparável, está aumentando continuamente: o Observatório Mundial SIGEP, com base nos dados da Crest-Circana e na Associação Gelatieri italiana, acabou de saber que, no ano, acabou de se passar na Europa, houve um aumento totalidade de 2% e que nascente verão deve ser um aumento ainda mais de menos de 4%.
