Ovos e bacon Eu sou um segundo fácil e saboroso, muito rápido de preparar com somente alguns ingredientes: ovos mexidos, rodelas crocantes de bacon e, para enriquecer, um abacate já maduro, desagregado em rodelas e marginado com cebolinha picada.
É um prato rústico e suculento, para ser respeitado no momento, escoltado de fatias de pão granjeiro torrado, por um moca da manhã saboroso ó um brunch all’americana. A única regra para um rendimento ideal é escolher ingredientes muito frescos e de qualidade: opte por ovos de origem orgânica e compre o bacon no seu talho de crédito.
Descubra porquê preparar ovos e bacon seguindo passo a passo e dicas. Se gostou desta receita experimente também a batata frita com ovos e bacon, a omelete de bacon e os ovos Benedict.
Porquê preparar ovos e bacon
Passo 1
Passo 1
Para preparar os ovos e o bacon, coloque uma frigideira antiaderente em lume médio, deixe esquentar muito, depois acrescente as fatias de bacon e cozinhe dos dois lados. 1 até ficarem dourados e crocantes. Em seguida, transfira-os para um prato e cubra-os com papel alumínio.
Para preparar os ovos e o bacon, coloque uma frigideira antiaderente em lume médio, deixe esquentar muito, depois acrescente as fatias de bacon e cozinhe dos dois lados. 1 até ficarem dourados e crocantes. Em seguida, transfira-os para um prato e cubra-os com papel alumínio.
Lanço 2
Lanço 2
Roupão os ovos em uma tigela até permanecer homogêneo e, em seguida, despeje na mesma panela em que cozinhou o bacon. Use a espátula para “mexir” os ovos. 2.
Roupão os ovos em uma tigela até permanecer homogêneo e, em seguida, despeje na mesma panela em que cozinhou o bacon. Use a espátula para “mexir” os ovos. 2.
Lanço 3
Lanço 3
Tempere os ovos com pimenta e sal 3 e continue cozinhando por mais alguns momentos. Dependendo da sua preferência, você pode deixar os ovos mais macios ou cozinhá-los por mais alguns minutos.
Tempere os ovos com pimenta e sal 3 e continue cozinhando por mais alguns momentos. Dependendo da sua preferência, você pode deixar os ovos mais macios ou cozinhá-los por mais alguns minutos.
Lanço 4
Lanço 4
Coloque os ovos mexidos e o bacon num prato. Em seguida, descasque um abacate, retire o caroço medial e galanteio metade da fruta em rodelas não muito finas. 4.
Coloque os ovos mexidos e o bacon num prato. Em seguida, descasque um abacate, retire o caroço medial e galanteio metade da fruta em rodelas não muito finas. 4.
Lanço 5
Lanço 5
Adicione também o bacon ao prato e finalize com algumas cebolinhas picadas 5.
Adicione também o bacon ao prato e finalize com algumas cebolinhas picadas 5.
Lanço 6
Lanço 6
Ovos e bacon estão prontos para serem saboreados 6.
Ovos e bacon estão prontos para serem saboreados 6.
Recomendação
Se quiser, você pode completar o prato com um comitiva de tomates grelhados ou cogumelos fritos, ou trazer um verdadeiro moca da manhã inglês completa, acrescentando feijoeiro cozido, salsichas e batatas fritas, típicas panquecas de batata da culinária anglo-saxônica.
Se preferir cozinhar mais os ovos, mas ainda quiser deixá-los cremosos, você pode somar uma pingo de creme de cozinha.
