Il mago É um pão Gulodice e picante O resultado da encruzilhada cultural que caracterizou a extensão do medieval GEMona (UD), na fronteira de Friuli -Venezia Giulia, mormente entre a era veneziana e Habsburgo.
O Pan de Sorc é caracterizado por um mistura de farinha e frutas secas: milho (tradicionalmente da preciosa variedade, chamada Sorc, na língua friuliana), centeio e trigo, Figs secospassas e sementes de relva -doce.
Sob o festas As famílias dos gaimenses o cozinharam nos fornos comuns dos países ou famílias mais ricos e, em seguida, uma secção o deixou para o proprietário do forno, a outra secção estava destinada a ser um presente para outras famílias ou para crianças, mormente no Natal.
À vista, o pan de Sorc se mostra um pão rotundo de Crosta escura e perfumada; L ‘Interno é uma cor amarelatípico da farinha de polenta. A peculiaridade que distingue esse pão friuliano, de roupa, é precisamente: para prepará -lo, você precisa fazer um Polenta a ser adicionado à volume.
Descubra uma vez que prepará -lo com a receita da panificação Fulvio Marino.
