ingredientes
Para preencher
Salada mista (rúcula, alface, espinafre)
EU pandorini salso são uma revisitação de uma das sobremesas mais simbólicas do Natal. Nascente é um antepasto perfeito para as férias de Natal, jantar de Réveillon ou uma ocasião próprio: os pandorini são preparados com uma volume muito rápida, que não requer folga, pois é à base de farinha, salsa seca, queijo ralado, sal, ovos, leite, óleo e levedo momentâneo para tortas salgadas.
Depois de cozido nas formas apropriadas, o pandorini deve ser deixado esfriar, rachado em quatro fatias horizontais e recheado porquê preferir. Optamos pela salada e peito de peru, mas você pode usar os ingredientes que mais gosta: mousse de qualquer tipo, porquê mortadela, gorgonzola, atum ou salmão, curgete ou jerimum grelhada, songino ou rúcula, espinafre fresco, oliva, alcachofra ou patê de polvo para um versão marítimapesto de manjericão e tomate cereja sedento, burrata ou stracciatella de Apúlia, ricota, presunto cru ou cozido, bresaola e assim por diante.
Descubra porquê preparar o saboroso pandorini seguindo passo a passo e conselhos. Se você gostou dessa receita, experimente também o panetone gastronômico e os salgados muffins.
Porquê preparar pandorini salso sem levedo
Passo 1
Passo 1
Para preparar pandorini salgados sem levedo, comece misturando em uma tigela a farinha com o queijo ralado, o sal, o levedo momentâneo para salgados e a salsa seca. 1.
Para preparar pandorini salgados sem levedo, comece misturando em uma tigela a farinha com o queijo ralado, o sal, o levedo momentâneo para salgados e a salsa seca. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Numa segunda tigela, descasque os ovos e bata-os vigorosamente com o leite e o óleo, até obter uma mistura espumosa e homogênea. Em seguida adicione os ingredientes secos 2 e misture tudo muito, sem misturar demais.
Numa segunda tigela, descasque os ovos e bata-os vigorosamente com o leite e o óleo, até obter uma mistura espumosa e homogênea. Em seguida adicione os ingredientes secos 2 e misture tudo muito, sem misturar demais.
Lanço 3
Lanço 3
Distribua a mistura obtida nos moldes mini pandoro apropriados 3. Se os moldes forem de silicone, porquê no nosso caso, não será necessário untá-los com manteiga; caso contrário, unte-os e enfarinhe-os levemente.
Distribua a mistura obtida nos moldes mini pandoro apropriados 3. Se os moldes forem de silicone, porquê no nosso caso, não será necessário untá-los com manteiga; caso contrário, unte-os e enfarinhe-os levemente.
Lanço 4
Lanço 4
Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, depois retire do forno e retire imediatamente das formas 4. Mantenha-os de lado e deixe esfriar.
Cozinhe em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, depois retire do forno e retire imediatamente das formas 4. Mantenha-os de lado e deixe esfriar.
Lanço 5
Lanço 5
Golpe o pandorini horizontalmente, obtendo de cada uma 4 fatias da mesma espessura. Portanto comece a recheá-los com os ingredientes de sua preferência: no nosso caso, peito de peru e latura 5.
Golpe o pandorini horizontalmente, obtendo de cada uma 4 fatias da mesma espessura. Portanto comece a recheá-los com os ingredientes de sua preferência: no nosso caso, peito de peru e latura 5.
Lanço 6
Lanço 6
Prenda cada pandorino com um palito longo de madeira 6 e depois arrume tudo em um prato de servir.
Prenda cada pandorino com um palito longo de madeira 6 e depois arrume tudo em um prato de servir.
Lanço 7
Lanço 7
Os saborosos pandorini estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente 7.
Os saborosos pandorini estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente 7.
Conservação
O salso pandorini, sem recheio, pode ser guardado em temperatura envolvente, muito fechado em saco de comida, por exemplo 2 dias ao sumo. Eles também podem ser feitos com bastante antecedência e congelados até 1 mês.
