Com esses valores 2 pão gula de quase 1/2 quilos cada.
Ingredientes:
(Uma vez que sempre, para essas receitas sem glúten, lembre -se de que todos os ingredientes têm o selo “sem glúten”))))
Farinha sem glúten mezcla 250 gramas + uma colher de sopa
Chuva morna 100 ml
Levedo sedento 10 gramas ou 20 leveduras frescas
1 colher de chá de açúcar
Mel uma colher de chá
Pegue uma dica
Ovo 1
75 gramas de açúcar
Raspas de laranja ou limão a palato.
Manteiga de pomada de 75 gramas
Origem de pão gula ou chuva de laranjeira 1 colher de chá
Psyllium 1 Cucaradita
Xantic Rubber 1 colher de chá
125 ml de leite quente
Nuces 80 gramas (usei nozes, amêndoas e pistache)
Casca de laranja sobrecarregada à vontade.
Preparação:
Em uma tigela, coloque o levedura ao lado da chuva morna, uma colher de chá de açúcar e uma colher de glúten pré-Mezcla. Nós misturamos muito e reservamos até conseguirmos uma esponja.
Além de uma tigela grande, misture os secos: pré-mezcla sem glúten, levedura em pó, psyllium, borracha xântica, sal e açúcar.
Quando pegamos a espuma de levedura, incorporamos ao BOL de sedento e ao lado deles, adicionamos o ovo, mel, raspas de laranja, chuva de flor de laranja ou núcleo de pandulce e leite quase que quente. Misturamos os ingredientes e obtemos uma mistura bastante líquida (não adicionamos mais pré-mezcla, pois é a textura certa), adicione a manteiga de pomada e continuamos misturando até que todos os ingredientes estejam muito integrados. Deixe resfolgar pelo menos meia hora.
Misture as nozes com uma colher de sopa de pré-misturadas sem glúten e incorpore na tamanho, muito uma vez que nas conchas de laranja sobrecarregadas que cortamos anteriormente em pequenos côvados.
Divida a tamanho em duas porções de 1/2 kg e distribua -as em dois moldes para Pandulce. Vamos deixar meia hora para resfolgar até que seu tamanho duplique.
Pré -aqueça o forno a 180 graus.
Asse o pão gula por murado de 30 a 40 minutos.
Retire -os do forno e deixe esfriar. Decore -os à vontade.
Você pode salvá -los na geladeira embrulhada em filme transparente por até uma semana.
