Pãozinhos de chocolate: a receita

EU palitos de chocolate são a versão gulosice e super deliciosa dos clássicos breadsticks salgados. São preparados com uma mistura à base de farinha, leite, levedura de cerveja, óleo, açúcar e uma pitada de sal, enriquecida com gotas de chocolate; depois de levedar por muro de duas horas, a tamanho é estendida em uma estrato não muito fina e cortada em tiras, que são untadas com leite, polvilhadas com açúcar e levadas ao forno até dourar e perfumadas.

Você obterá assim um lanche delicioso, perfeito para saborear em merenda mergulhado numa xícara de chocolate quente ou escoltado de uma infusão picante, mas também para ser mordiscado porquê quebra-fome a qualquer hora do dia: se muito fechados em saco de comida ou recipiente hermético, podem ser guardados por muito tempo, até dez dias.

Descubra porquê preparar baguetes de chocolate seguindo passo a passo e conselhos.

Porquê preparar palitos de chocolate

Passo 1

Passo 1

Para preparar os palitos de chocolate, comece por esfarelar o levedura de cerveja em 30 ml de leite retirado da ração totalidade e depois misture muito. Em seguida, reúna a farinha em uma tigela, adicione a mistura de leite e levedura 1 e misture levemente, acrescentando também o açúcar granulado.

Para preparar os palitos de chocolate, comece por esfarelar o levedura de cerveja em 30 ml de leite retirado da ração totalidade e depois misture muito. Em seguida, reúna a farinha em uma tigela, adicione a mistura de leite e levedura 1 e misture levemente, acrescentando também o açúcar granulado.

Lanço 2

Lanço 2

Continue misturando e despeje lentamente o leite restante 2.

Continue misturando e despeje lentamente o leite restante 2.

Lanço 3

Lanço 3

Adicione o óleo 3 e a pitada de sal, a seguir amassando tudo vigorosamente até obter uma tamanho lisa e homogênea.

Adicione o óleo 3 e a pitada de sal, a seguir amassando tudo vigorosamente até obter uma tamanho lisa e homogênea.

Lanço 4

Lanço 4

Por término, alise levemente a tamanho com as mãos e cubra com as gotas de chocolate. 4 vou trabalhar tudo por mais alguns minutos, até que estejam muito distribuídos.

Por término, alise levemente a tamanho com as mãos e cubra com as gotas de chocolate. 4 vou trabalhar tudo por mais alguns minutos, até que estejam muito distribuídos.

Lanço 5

Lanço 5

Transfira a mistura para uma assadeira coberta com papel manteiga, alise muito e pincele com muro de 20 ml de leite. 5. Polvilhe com açúcar granulado, cubra com película aderente e deixe levedar durante 2 horas.

Transfira a mistura para uma assadeira coberta com papel manteiga, alise muito e pincele com muro de 20 ml de leite. 5. Polvilhe com açúcar granulado, cubra com película aderente e deixe levedar durante 2 horas.

Lanço 6

Lanço 6

Depois oriente tempo, coloque a tamanho sobre uma tábua e divida-a em tiras de no sumo 1,5 cm de largura. 6.

Depois oriente tempo, coloque a tamanho sobre uma tábua e divida-a em tiras de no sumo 1,5 cm de largura. 6.

Lanço 7

Lanço 7

Puxe delicadamente as pontas das tiras com as mãos até ficarem com muro de 30 cm de comprimento e coloque-as num tabuleiro forrado com papel manteiga, ligeiramente intervalado. Pincele-os com leite novamente 7 e polvilhe novamente com açúcar e deixe resfolgar por 1 hora.

Puxe delicadamente as pontas das tiras com as mãos até ficarem com muro de 30 cm de comprimento e coloque-as num tabuleiro forrado com papel manteiga, ligeiramente intervalado. Pincele-os com leite novamente 7 e polvilhe novamente com açúcar e deixe resfolgar por 1 hora.

Lanço 8

Lanço 8

Passada a segunda levedação, cozinhe os baguetes em forno ventilado pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, até que fiquem dourados, fofos e crocantes. Em seguida, arrume-os sobre uma gradinha 8 e deixe esfriar completamente antes de servir.

Passada a segunda levedação, cozinhe os baguetes em forno ventilado pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, até que fiquem dourados, fofos e crocantes. Em seguida, arrume-os sobre uma gradinha 8 e deixe esfriar completamente antes de servir.

Lanço 9

Lanço 9

Os palitos de chocolate estão prontos para serem degustados 9.

Os palitos de chocolate estão prontos para serem degustados 9.

Conselhos e conservação

Se quiser, você pode deixar a tamanho ainda mais perfumada enriquecendo-a com uma pinga de extrato de baunilha, uma pitada de canela em pó ou raspas de umlaranja orgânicasubstância que combina perfeitamente com o sabor do chocolate amargo.

Os breadsticks podem ser armazenados em temperatura envolvente, muito fechados em recipiente hermético, por exemplo 10 dias ao sumo.