O macarrão com creme e salmão é um primeiro curso cremoso e saboroso que sempre faz sucesso quando levado à mesa. É um receita clássico da culinária italiana que preparamos com penne rigate, formato de volume muito utilizado em combinação com salmão. Nosso penne com salmão e creme eles ficam prontos em menos de 30 minutos, perfeitos para um almoço em família ou um cena com amigos, mesmo organizado no último momento.
Nosso Elpídio mostra porquê prepará-los de forma rápida e fácil. Começamos de filé de salmão fresco cozido numa frigideira e misturado com whisky, acrescenta-se depois profuso creme de cozinha que torna o condimento muito cremoso e envolvente.
Em vez de penne rigate, você pode usar qualquer outro formato de volume curta que desejar, porquê mangas mezze e caserecce, ou longas, porquê tagliatelle.
Descubra porquê preparar creme de penne e salmão seguindo passo a passo e conselhos. Cremoso e envolvente, vai deleitar também a quem geralmente não gosta muito de peixe.
Cremosidade extra também na volume de salmão e abobrinha: experimente já!
Uma vez que preparar penne de creme e salmão
Passo 1
Passo 1
Para preparar o penne de creme e salmão, comece por dourar numa frigideira o salmão fresco desagregado em cubos com a manteiga. 1.
Para preparar o penne de creme e salmão, comece por dourar numa frigideira o salmão fresco desagregado em cubos com a manteiga. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Depois de alguns minutos, adicione o suco de limão 2 e continue cozinhando.
Depois de alguns minutos, adicione o suco de limão 2 e continue cozinhando.
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Lanço 3
Lanço 3
Quando o salmão mudar de cor, coloque o whisky 3 e deixe o álcool evolar.
Quando o salmão mudar de cor, coloque o whisky 3 e deixe o álcool evolar.
Lanço 4
Lanço 4
Neste ponto, adicione o creme de cozinha 4 e misture muito, tentando não desfiar excessivamente o peixe, depois acrescente sal e pimenta. Enquanto isso, ferva o macarrão em chuva fervente levemente salgada de pacto com o tempo indicado na embalagem.
Neste ponto, adicione o creme de cozinha 4 e misture muito, tentando não desfiar excessivamente o peixe, depois acrescente sal e pimenta. Enquanto isso, ferva o macarrão em chuva fervente levemente salgada de pacto com o tempo indicado na embalagem.
Lanço 5
Lanço 5
Escorra o penne al dente e transfira-o diretamente para o molho 5depois refogue tudo na frigideira por alguns instantes, em queimação superior.
Escorra o penne al dente e transfira-o diretamente para o molho 5depois refogue tudo na frigideira por alguns instantes, em queimação superior.
Lanço 6
Lanço 6
O penne de salmão e creme está pronto: decore com algumas cebolinhas picadas e saboreie 6.
O penne de salmão e creme está pronto: decore com algumas cebolinhas picadas e saboreie 6.
Parecer
Em vez de cebolinha, você pode temperar o prato com um raminho de endro, alguns grãos de pimenta rosa ou moída, ou com raspas de limão raladas.
Você pode substituir o whisky por vinho branco sedentoconhaque ou vodca: se o macarrão for infantil, porém, lembre-se de omiti-lo e usar exclusivamente suco de limão.
