Il Plumcake é um dos doces Mais querido no moca da manhã, apreciou muitos dos grandes e dos mais pequenos em lar. Muito macio e agradavelmente esponjoso, é perfeito ser molhado em uma xícara de leite ou servir na hora do chá, escoltado por uma infusão picante.
Cá o nosso Melissa Oferece a você uma versão super perfumada com Zest and Lemon Suice, inspirado em uma receita do famoso rabi chef de pastelaria Iginio Massari. A realização é muito simples e fornece que ovos, manteiga macia, chocolate branco liquefacto, farinha, levedo, açúcar, mel e aromas são derramados ao mesmo tempo em um misturador de cozinhadepois misture até que uma mistura suave e homogênea seja obtida.
A única regra importante é que todos os ingredientes estão em mesma temperatura24 ° C: Caso contrário, a mistura “enlouquecerá”, rasgando e inevitavelmente comprometendo o resultado final. Ou por outra, sugerimos que você selecione alguns chocolate de supimpa qualidade, sempre lendo o rótulo no momento da compra.
Uma vez cozido, o Plumcake é finalmente escovado, ainda quente, de atolamento de damasco: dessa maneira, permanecerá úmido na superfície e será preservado para o melhor para vários diassob uma guizo de vidro para sobremesas, longe de fontes de calor.
Descubra uma vez que preparar o Plumcake de Iginio Massari seguindo procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente o iogurte Plumcake, o mirtilo e a versão de dois tons.
Uma vez que preparar Lemon Plumcake
Lanço 1
Lanço 1
Primeiro, verifique se todos os ingredientes estão na mesma temperatura, ou seja, 24 ° C, para impedir que a volume seja amarrada. Por esse motivo, extraia os ovos da geladeira com pelo menos uma hora de antecedência, financia o chocolate branco e deixe esfriar 1.
Primeiro, verifique se todos os ingredientes estão na mesma temperatura, ou seja, 24 ° C, para impedir que a volume seja amarrada. Por esse motivo, extraia os ovos da geladeira com pelo menos uma hora de antecedência, financia o chocolate branco e deixe esfriar 1.
Lanço 2
Lanço 2
Pré -aquecido o forno a 185 ° C e começa com a preparação do Plumcake: Colete os ovos, o açúcar granulado e o mel no jarro de uma batedeira de cozinha 2.
Pré -aquecido o forno a 185 ° C e começa com a preparação do Plumcake: Colete os ovos, o açúcar granulado e o mel no jarro de uma batedeira de cozinha 2.
Lanço 3
Lanço 3
Continue com o suco e as raspas de limão e adicione o chocolate branco liquefacto e quente 3.
Continue com o suco e as raspas de limão e adicione o chocolate branco liquefacto e quente 3.
Lanço 4
Lanço 4
Adicione a manteiga macia e completa com farinha peneirada junto com o levedo em pó 4.
Adicione a manteiga macia e completa com farinha peneirada junto com o levedo em pó 4.
Lanço 5
Lanço 5
Inicie a batedeira e misture todos os ingredientes até que uma mistura suave e homogênea seja obtida 5.
Inicie a batedeira e misture todos os ingredientes até que uma mistura suave e homogênea seja obtida 5.
Lanço 6
Lanço 6
Despeje a mistura em um molde de plumcake de 25 x 11 cm 6.
Despeje a mistura em um molde de plumcake de 25 x 11 cm 6.
Lanço 7
Lanço 7
Mergulhe um tarô em um pouco de manteiga derretida e depois afunda o instrumento na volume, praticando uma espécie de “golpe mediano 7: Dessa forma, você receberá a forma propriedade do Plumcake posteriormente o decocção.
Mergulhe um tarô em um pouco de manteiga derretida e depois afunda o instrumento na volume, praticando uma espécie de “golpe mediano 7: Dessa forma, você receberá a forma propriedade do Plumcake posteriormente o decocção.
Lanço 8
Lanço 8
Cozinhe o prato em um forno estático pré -aquecido a 185 ° C por 15 minutos, depois reduz a temperatura para 165 ° C e continue cozinhando por mais 30 minutos, até que esteja inchado e dourado 8.
Cozinhe o prato em um forno estático pré -aquecido a 185 ° C por 15 minutos, depois reduz a temperatura para 165 ° C e continue cozinhando por mais 30 minutos, até que esteja inchado e dourado 8.
Lanço 9
Lanço 9
Pegue o Plumcake, coloque -o em uma placa de servir e escove a superfície com um véu de geléia de damasco 9para mantê -lo úmido lá fora. Neste ponto, deixe esfriar completamente antes de cortá -lo.
Pegue o Plumcake, coloque -o em uma placa de servir e escove a superfície com um véu de geléia de damasco 9para mantê -lo úmido lá fora. Neste ponto, deixe esfriar completamente antes de cortá -lo.
Lanço 10
Lanço 10
O Lemon Plumcake está pronto: golpe uma fatia e um sabor, será ultra macio e delicioso 10.
O Lemon Plumcake está pronto: golpe uma fatia e um sabor, será ultra macio e delicioso 10.
