ingredientes
Farinha de milho para polenta instantânea
bacon defumado em cubos
Óleo virgem extra
O quiche de polenta é um bolo saboroso saborosa e original cuja base, em vez da clássica volume folhada ou brisée, é composta por uma casca de polenta de milhorecheado com recheio cremoso de cebola, bacon, ovos, cubos de taleggio e creme, tapado com tomate cereja retalhado em segmentos.
Depois de assado, o resultado é um delicioso rústico, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para servir uma vez que prato único por um almoço na família: também acaba sendo supimpa teoria de geladeira vaziapois o recheio pode ser personalizado ao seu sabor. Também supimpa uma vez que antepastopode ser disposto em um buffet festivo ou proposto para um brunch de domingo na companhia de amigos, escoltado de torradas de abacate, ovos mexidos e bacon, panquecas e outras especialidades.
Descubra uma vez que preparar quiche de polenta seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente outras deliciosas tortas salgadas e experimente a polenta frita e as cestas de polenta.
Uma vez que preparar quiche de polenta
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Passo 1
Passo 1
Para preparar a quiche de polenta, comece por deitar a chuva num tacho, adicione uma pitada generosa de sal, deixe ferver e deite a farinha de milho. 1.
Para preparar a quiche de polenta, comece por deitar a chuva num tacho, adicione uma pitada generosa de sal, deixe ferver e deite a farinha de milho. 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Cozinhe, mexendo sempre para evitar a formação de grumos, respeitando o tempo indicado na embalagem 2.
Cozinhe, mexendo sempre para evitar a formação de grumos, respeitando o tempo indicado na embalagem 2.
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Lanço 3
Lanço 3
Distribua a polenta em uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, já untada com uma pinga de óleo e polvilhada com farinha de milho. Nivele com uma colher, cobrindo também as bordas 3 e deixe esfriar completamente.
Distribua a polenta em uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, já untada com uma pinga de óleo e polvilhada com farinha de milho. Nivele com uma colher, cobrindo também as bordas 3 e deixe esfriar completamente.
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Lanço 4
Lanço 4
Numa frigideira grande aqueça um fio de óleo, frite a cebola e junte o bacon fumado e o louro. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até a cebola permanecer macia e o bacon crocante 4.
Numa frigideira grande aqueça um fio de óleo, frite a cebola e junte o bacon fumado e o louro. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até a cebola permanecer macia e o bacon crocante 4.
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Lanço 5
Lanço 5
Roupão os ovos em uma tigela grande e adicione o queijo Taleggio picado e as natas 5 e parmesão ralado.
Roupão os ovos em uma tigela grande e adicione o queijo Taleggio picado e as natas 5 e parmesão ralado.
Lanço 6
Lanço 6
Complete com a cebola e o bacon, posteriormente retirar a folha de louro 6e misture tudo muito.
Complete com a cebola e o bacon, posteriormente retirar a folha de louro 6e misture tudo muito.
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Lanço 7
Lanço 7
Transfira o recheio para dentro da casca da polenta, nivelando com a colher e distribuindo muito o queijo taleggio. 7.
Transfira o recheio para dentro da casca da polenta, nivelando com a colher e distribuindo muito o queijo taleggio. 7.
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Lanço 8
Lanço 8
Golpe os tomates cereja em rodelas e coloque-os sobre o recheio 8em seguida, cozinhe a quiche em forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Quando estiver dourado e gratinado, retire do forno, deixe resfolgar por 5 a 10 minutos, depois retire da forma, coloque em uma bandeja e decore com algumas folhas de louro.
Golpe os tomates cereja em rodelas e coloque-os sobre o recheio 8em seguida, cozinhe a quiche em forno estático pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Quando estiver dourado e gratinado, retire do forno, deixe resfolgar por 5 a 10 minutos, depois retire da forma, coloque em uma bandeja e decore com algumas folhas de louro.
Lanço 9
Lanço 9
A quiche de polenta está pronta para ser degustada 9.
A quiche de polenta está pronta para ser degustada 9.
Conselhos e conservação
Você pode substituir a farinha de milho amarela por esta, se quiser Biancaintegral ou trigo sarraceno. Aliás, você pode usar presunto cru picado ou fósforos em vez de bacon, cogumelos salteados em vez de tomate cereja, bitto, caciocavallo ou outro queijo semi-maduroalho-poró, vegetais sazonais e assim por diante.
A quiche de polenta pode ser guardada na geladeira, muito fechada em recipiente hermético, para 1-2 dias ao supremo.
