🍖 O que é bojo de porco char siu?
Ventre de porco Char siu é um prato cantonês feito marinando a bojo de porco em um molho vermelho agridoce com hoisin, molho de soja, açúcar e cinco especiarias. É assado ou grelhado até permanecer caramelizado e peganhento, conferindo-lhe um sabor rico e defumado.

