Para um segundo curso incomum, pensamos em preparar um Batata gula assada, cabra, ‘nduja e ervas aromáticas. Nossa idéia inicial, que proporcionou o Stracciatella, foi aperfeiçoada com as sugestões de Alessandro Borghese, nosso mentor da revista da revista.
O chef nos aconselhou: «Mais do que o Stracciatella, eu escolheria um queijo que daria um pouco acidez Para o sabor rotundo da batata e ‘nduja, que têm uma nota de mel ». Portanto, optamos pela cabra que “suja” com gotas de ‘nduja e na qual colocamos a batata -doce assada.
Descubra também essas receitas: