EU Rigatoni com linguiça… à litoral eles são teoria do nosso leitor Fábio Palacino que nos enviou nascente seu prato para participarmos do nosso projeto A Melhor Receita Italiana.
O prato de Fabio remonta à tradição siciliana de macarrão com sardinha… à litoralonde as sardinhas ficam na chuva e não chegam ao prato. Neste caso, as sementes de erva-doce lembram o perfume de salsicha que não está lá. A recomendação do nosso leitor para saborear a sua receita da qual tanto se orgulha? «Saboreie o prato de olhos fechados, ouvindo a Ode à Alegria de Beethoven».
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