EU Mondeghili eles são os tradicionais Almôndegas milanesas nasceu uma vez que uma receita reciclagem que permitiu o reaproveitamento de sobras de pão e músculos cozida. De formato rotundo e ligeiramente achatado, na história de sua origens os espanhóis e os árabes têm um tanto a ver com isso.
Segundo a receita clássica, o mondeghili deve ser empanado na farinha de rosca e frito na manteiga: portanto preparamos cá, mas acompanhamos com um inusitado maionese de laranja que, com a sua nota cítrica, confere frescura ao prato.
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