Esse Polenta com ervas e ovos fritos é o prato que nosso leitor nos enviou Davide Capela para o projeto A Melhor Receita Italiana.
Originário de Turim, mecânico de bicicletas, Davide é guiado pelo paladar pela vida em simetria com a natureza e pelos ritmos lentos. Por isso nos propôs esta polenta: simples de preparar, mas que exige tempo de zelo, nutritiva com a soma de ovos (ele usa os de suas galinhas que ciscam livremente no mato) e perfumada com ervas selvagenscolhido de convénio com a era.
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