Cozinhar de maneira prática e saudável está cada vez mais fácil com a airfryer. Esse eletrodoméstico já se tornou o queridinho de muitas cozinhas por sua eficiência em preparar víveres crocantes e saborosos, utilizando pouco ou nenhum óleo. Entre as inúmeras possibilidades de receitas, o frango na airfryer é uma das mais populares.
Seja você um iniciante na cozinha ou alguém que já tem experiência, preparar frango na airfryer vai facilitar a sua vida e prometer refeições deliciosas em questão de minutos.
Neste item, você vai encontrar receitas simples e saborosas de frango na airfryer, com dicas práticas para deixar sua repasto ainda mais gostosa.
Vamos abordar diferentes cortes e temperos, para que você possa variar o cardápio e surpreender toda a família!
O que é uma Airfryer?
Antes de mergulharmos nas receitas, é importante entender o que é e porquê funciona uma airfryer.
A airfryer é um tipo de fritadeira que utiliza ar quente em subida velocidade para cozinhar e dourar os víveres, simulando o efeito da fritura tradicional, mas sem precisar mergulhá-los no óleo.
Ela permite que você prepare pratos crocantes por fora e macios por dentro, porquê se fossem fritos, mas de uma forma muito mais saudável.
Agora que você sabe o indispensável sobre a airfryer, vamos aprender porquê preparar deliciosos pratos de frango nela!
Por que Escolher Frango na Airfryer?
O frango é uma músculos versátil e saudável, que pode ser usada em diversas receitas. Prepará-lo na airfryer traz ainda mais benefícios, porquê:
- Praticidade: A airfryer cozinha de maneira rápida e eficiente.
- Menos gordura: Uma vez que a airfryer usa pouco ou nenhum óleo, as receitas de frango ficam mais leves.
- Sabor: Mesmo sem muita gordura, o frango fica suculento por dentro e crocante por fora.
Agora que você já conhece as vantagens, vamos às receitas!
1. Coxinhas da Asa de Frango na Airfryer
As coxinhas da asa de frango são perfeitas para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma repasto mais elaborada.
Elas são fáceis de temperar e cozinhar, ficando prontas em poucos minutos.
Ingredientes:
- 1 kg de coxinhas da asa de frango
- 1 colher de sopa de alho amassado
- Sal a sabor
- Pimenta-do-reino a sabor
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica gula (ou picante, se preferir)
Modo de preparo:
- Tempere as coxinhas da asa com o alho, sal, pimenta-do-reino, suco de limão e páprica. Misture muito para que todos os pedaços fiquem cobertos com os temperos.
- Deixe o frango repousar por muro de 20 minutos para aspirar o sabor dos temperos.
- Coloque as coxinhas da asa na cesta da airfryer, em uma única categoria, para que todas as peças cozinhem de maneira uniforme.
- Programe a airfryer para 200°C e deixe cozinhar por 20 minutos. Na metade do tempo, vire as coxinhas para que dourem por igual.
- Depois os 20 minutos, verifique se o frango está muito cozido por dentro. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
Dica: Para deixar as coxinhas ainda mais crocantes, pincele um pouquinho de óleo antes de colocá-las na airfryer.
2. Filé de Frango Grelhado na Airfryer
Se você quer um pouco mais ligeiro e rápido, o filé de frango grelhado é a escolha perfeita. É simples de preparar e fica ótimo com saladas ou arroz.
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- Sal a sabor
- Pimenta-do-reino a sabor
- Suco de meio limão
- Óleo para pincelar (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe repousar por 10 minutos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os filés na airfryer, sem sobrepor. Se desejar, pincele levemente com óleo para ajudar a dourar.
- Deixe cozinhar por 15 minutos, virando os filés na metade do tempo.
- Verifique se os filés estão cozidos e, se necessário, adicione mais alguns minutos.
Dica: Para dar mais sabor, adicione ervas secas porquê orégano ou tomilho no tempero.
3. Frango à Passarinho na Airfryer
O frango à passarinho é um clássico nas reuniões de família. Prepará-lo na airfryer traz toda a crocância que amamos, mas com menos gordura.
Ingredientes:
- 1 kg de frango retalhado à passarinho
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta a sabor
- Ervas finas ou alecrim (opcional)
- Óleo para pincelar (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere o frango com o alho, vinagre, sal, pimenta e ervas, se estiver usando. Misture muito e deixe repousar por 30 minutos.
- Coloque o frango na airfryer, espalhando muito as peças para que não fiquem amontoadas.
- Cozinhe a 200°C por 25 minutos, virando o frango na metade do tempo para prometer que fique dourado dos dois lados.
- Se quiser mais crocância, adicione 5 minutos extras no final.
Dica: Sirva com molho de alho ou limão para dar um toque privativo.
4. Frango Empanado na Airfryer
Se você é fã de frango empanado, vai apaixonar essa versão na airfryer. Crocante por fora e suculento por dentro, sem precisar usar óleo!
Ingredientes:
- 2 filés de peito de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo vencido
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a sabor
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e mostarda.
- Passe o frango no ovo vencido e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que fique muito empanado.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os filés empanados na cesta da airfryer e cozinhe por 15 minutos, virando na metade do tempo.
- Se necessário, deixe por mais alguns minutos até que fiquem muito dourados e crocantes.
Dica: Para variar o sabor, adicione queijo ralado ou temperos porquê páprica na farinha de rosca.
5. Sobrecoxas de Frango na Airfryer
As sobrecoxas são uma das partes mais suculentas do frango. Prepará-las na airfryer garante uma músculos macia e muito saborosa.
Ingredientes:
- 4 sobrecoxas de frango
- Sal a sabor
- Pimenta-do-reino a sabor
- 1 colher de sopa de óleo
- Alho amassado a sabor
- Alecrim fresco (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta, alho e óleo. Se quiser, adicione ramos de alecrim para dar um sabor privativo.
- Deixe o frango repousar por 20 minutos para aspirar os temperos.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque as sobrecoxas na airfryer e cozinhe por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Depois o tempo de decocção, verifique se o frango está muito cozido. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
Dica: Sirva as sobrecoxas com batatas ou legumes também preparados na airfryer.
Epílogo
Cozinhar frango na airfryer é uma maneira prática, rápida e saudável de preparar suas refeições diárias.
Com essas receitas simples e deliciosas, você poderá variar o cardápio e surpreender sua família e amigos.
O melhor de tudo é que a airfryer garante uma comida com menos gordura, sem terebrar mão do sabor.
A airfryer veio para facilitar nossa vida na cozinha, e com essas receitas de frango, você verá que é verosímil manducar muito, gastando pouco tempo e esforço.
Não deixe de testar e aproveitar essas delícias!
Veja também: Receitas de Bolo na Airfryer
