Risoto com pesto: a receita

Ou risoto com pesto é um primo cremoso e perfumado, feito com poucos ingredientes de supimpa qualidade, porquê arroz Carnaroli, caldo de legumes fervente, vinho branco e pesto de manjericão rendeiro,

Um prato delicioso e saboroso, retirado do fogão com o creme inepto indiferente em cubos e rico parmesão raladoperfeito para levar à mesa almoço de domingo com a família ou um cena com convidados organizados sem muito aviso prévio.

Preparamos o pesto misturando as folhas frescas de manjericão com o queijo ralado, o pinhõesóleo e sal mas, se preferir, para agilizar as operações, também pode obter alguns pesto prontopreferencialmente armazenado em potes de vidro.

Descubra porquê preparar o risoto de pesto seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também a tamanho pesto e a lasanha pesto.

Porquê preparar risoto de pesto

Passo 1

Passo 1

Para preparar o risoto de pesto, primeiro torre o arroz em uma frigideira antiaderente sem juntar gordura 1.

Para preparar o risoto de pesto, primeiro torre o arroz em uma frigideira antiaderente sem juntar gordura 1.

Lanço 2

Lanço 2

Quando os grãos estiverem quentes e translúcidos, misture com o vinho branco 2.

Quando os grãos estiverem quentes e translúcidos, misture com o vinho branco 2.

Lanço 3

Lanço 3

Cozinhe o cereal adicionando aos poucos o caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez 3 e até que o líquido seja completamente absorvido.

Cozinhe o cereal adicionando aos poucos o caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez 3 e até que o líquido seja completamente absorvido.

Lanço 4

Lanço 4

Entretanto, prepare o pesto: junte as folhas de manjericão, os pinhões, o parmesão ralado e uma pitada de sal na tigela do liquidificador e comece a percutir, adicionando aos poucos o óleo necessário para obter um pesto cremoso e macio. 4.

Entretanto, prepare o pesto: junte as folhas de manjericão, os pinhões, o parmesão ralado e uma pitada de sal na tigela do liquidificador e comece a percutir, adicionando aos poucos o óleo necessário para obter um pesto cremoso e macio. 4.

Lanço 5

Lanço 5

Poucos minutos posteriormente o decocção, despeje o pesto de manjericão na panela com o cereal 5 e cozinhe o risoto, acrescentando mais caldo quente se necessário.

Poucos minutos posteriormente o decocção, despeje o pesto de manjericão na panela com o cereal 5 e cozinhe o risoto, acrescentando mais caldo quente se necessário.

Lanço 6

Lanço 6

Retire do fogão com uma noz de manteiga fria e um punhado de parmesão ralado 6.

Retire do fogão com uma noz de manteiga fria e um punhado de parmesão ralado 6.

Lanço 7

Lanço 7

Distribua o risoto de pesto em pratos individuais, polvilhe com alguns pinhões e finalize com alguns flocos de parmesão e algumas folhas de manjericão 7; em seguida, ligeiro para a mesa e sirva.

Distribua o risoto de pesto em pratos individuais, polvilhe com alguns pinhões e finalize com alguns flocos de parmesão e algumas folhas de manjericão 7; em seguida, ligeiro para a mesa e sirva.