ingredientes
Óleo virgem extra
O Robalo assado é um segundo simples e delicioso, adequado para qualquer ocasião. Nesta receita o robalo inteiro, escamado, eviscerado e marcado na superfície com uma faca muito afiada, é disposto sobre uma leito de frutas cítricas e depois aromatizado com rodelas de limão, alho flocos, sal, Pepê mesocarpo moída e óleo extra virgem.
Com mesocarpo macia e perfumada, o robalo assado, depois de pronto, é perfeito para levar à mesa para uma repasto almoço família ou um cena à base de peixe com os convidados: escoltado de um comitiva de legumes grelhados, perfumadas batatas assadas ou uma pequena tigela de salada mista da estação, vai invadir adultos e crianças.
Para um sucesso ideal, compre um robalo muito frescocom olhos brilhantes e cheiro bom de mar e, se preferir, pode pedir ajuda operações de limpeza do seu peixeiro de crédito.
Descubra porquê preparar robalo assado seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o robalo em chuva maluca e o robalo em sal.
Uma vez que preparar robalo assado
Passo 1
Passo 1
Para preparar o robalo assado, incisão primeiro as barbatanas dorsal e lateral, depois retire as escamas, incisão a bojo e elimine as vísceras. Lave muito o robalo em chuva fria fluente, seque-o com papel esponjoso, coloque-o sobre uma tábua e faça cortes oblíquos bastante profundos de murado de 4 cm de comprimento de um lado com uma faca afiada. 1.
Para preparar o robalo assado, incisão primeiro as barbatanas dorsal e lateral, depois retire as escamas, incisão a bojo e elimine as vísceras. Lave muito o robalo em chuva fria fluente, seque-o com papel esponjoso, coloque-o sobre uma tábua e faça cortes oblíquos bastante profundos de murado de 4 cm de comprimento de um lado com uma faca afiada. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Insira 1/2 rodela de limão dentro de cada fresta obtida 2.
Insira 1/2 rodela de limão dentro de cada fresta obtida 2.
Lanço 3
Lanço 3
Adicione um dente de alho fatiado 3.
Adicione um dente de alho fatiado 3.
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Lanço 4
Lanço 4
Tempere a bojo com uma pitada de sal e adicione 2-3 rodelas de limão 4 e os restantes dentes de alho.
Tempere a bojo com uma pitada de sal e adicione 2-3 rodelas de limão 4 e os restantes dentes de alho.
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Lanço 5
Lanço 5
Disponha os restantes limões fatiados num tabuleiro forrado com papel manteiga para formar uma leito para colocar o peixe e tempere com sal e pimenta. 5 e tempere com um fio de óleo.
Disponha os restantes limões fatiados num tabuleiro forrado com papel manteiga para formar uma leito para colocar o peixe e tempere com sal e pimenta. 5 e tempere com um fio de óleo.
Lanço 6
Lanço 6
Coloque o robalo sobre os citrinos, com o lado recheado virado para cima, e regue com um fio de óleo virgem extra. 6tempere com uma generosa pitada de sal e cozinhe o peixe em forno estático na potência máxima durante 5 minutos. Decorrido levante tempo, abaixe a temperatura para 180°C e continue cozinhando por mais 15 minutos.
Coloque o robalo sobre os citrinos, com o lado recheado virado para cima, e regue com um fio de óleo virgem extra. 6tempere com uma generosa pitada de sal e cozinhe o peixe em forno estático na potência máxima durante 5 minutos. Decorrido levante tempo, abaixe a temperatura para 180°C e continue cozinhando por mais 15 minutos.
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Lanço 7
Lanço 7
Quando estiver pronto, retire o robalo do forno 7.
Quando estiver pronto, retire o robalo do forno 7.
Lanço 8
Lanço 8
Transfira o robalo para um prato de servir 8ligeiro para a mesa e sirva. Se sobrar, o robalo assado pode ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por exemplo 1 dia supremo.
Transfira o robalo para um prato de servir 8ligeiro para a mesa e sirva. Se sobrar, o robalo assado pode ser guardado na geladeira, em recipiente hermético, por exemplo 1 dia supremo.
