Tapume de 20 rolos saem aproximadamente
Para a missa:
Farinha integral 300 gramas aproximadamente
Sal 1 colher de chá
2 colher de chá de açúcar
Levedo fresco 10 gramas
Chuva da chuva 180 ml aproximadamente
Óleo 2 colheres de sopa
Para encher:
Quantidade necessária para molho de tomate
Orégano, sal e pimenta a paladar
Presunto cozido 100 gramas
Queijo de 100 gramas fetas
Azeitonas verdes e pretas 2 facas
Queijo mozarella para a quantidade necessária necessária
Manjericão para decorar
Modo de preparação:
Começamos fazendo a volume da farinha de trigo integral. Coloque em uma xícara de chuva morna, açúcar e levedo fresco. Dissolver muito. Suplente.
Colocaremos a farinha em uma tigela e adicionaremos o sal, incorporaremos a mistura de leveduras que começará a espuma, também adicionará o óleo, misture um pouco a união de todos os ingredientes e comece a amassar até conseguir um coque macio.
Vamos deixar a volume do Levar em uma tigela de envoltório grande com um tecido de cozinha até duplicar seu tamanho.
Quando nossa volume crescer, usaremos e esticaremos a forma retangular de tapume de 30 × 40 aproximadamente e meio centímetro de espessura.
Em seguida, escovaremos a superfície com o molho de tomate (previamente temperado com orégano, sal e pimenta.
Tenha o presunto, o queijo e o incisão de azeitonas no molho.
Portanto começaremos a rolar (uma vez que fazer um pionono) deixando a segmento que fecha.
Com a ajuda de uma faca afiada, cortaremos partes de 2 centímetros de espessura.
Teremos as porções em uma placa de forno (forrada com papel de decocção) e deixará resfolgar até que eles dobram seu tamanho.
Pré -aqueça o forno a 180 graus.
Antes de levá -los ao forno, distribua em cada porção uma ponta de queijo mozarella ralado e no assado direto.
Asse 20 a 30 minutos, sempre dependendo do forno.
E aproveite esses rolos e compartilhe -os … você sempre pode usar a imaginação e incorporar outros ingredientes e sabores, porque no final é uma pizza enrolada e, se um pouco tem a pizza, é que nos dá muito jogo no momento das variedades e recheios.
