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Salada de batata, frango e maçã


Alfinete

A receita de hoje é uma visão da minha receita de Ensalada Rusa, que se traduz porquê salada russa. Se você não está familiarizado com esta salada, é uma salada clássica de batata servida em toda a América Latina, geralmente feita com batatas, cenouras, ervilhas, cebola e maionese, embora haja muitas variações.

Adicionei maçãs em cubos e frango desfiado cozido à minha receita tradicional e o resultado foi fantástico! Eu realmente ii a combinação de texturas e sabores desta salada de batata, que pode ser servida porquê uma repasto principal ou prato.

Salada de batata, frango e maçãAlfinete
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Salada de batata, frango e maçã

Erica Dinho

Curso Prato principal

Cozinha Colombiano, latim

Ingredientes

  • 4 Batatas grandes descascado, cozido e picado
  • 1 xícara de cenouras em cubos
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 Peito de frango grande cozido e triturado
  • 2 Maçãs descascado e cubado
  • ½ xícara cebola branca em cubos
  • Suco de limão de 2 limas
  • ½ xícara maionese
  • ½ xícara de creme de leite ou iogurte simples
  • 3 colheres de sopa Cilantro ou salsa finamente picada
  • Sal e pimenta a paladar

Termo -chave Salada de batata colombiana

Sobre Erica Dinho

Meu nome é Erica e eu nasci e criamos na Colômbia e agora moro no nordeste dos Estados Unidos com meu marido e família. Levante blog foi inspirado pela minha avó, Mamita, que era uma incrível cozinheira colombiana tradicional.

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