Esta é uma salada de beterraba assada super fácil com ricota de limão que você pode fazer em nenhum tempo e isso tem um palato incrível. Aliás, as cores são perfeitas. Ame a cor roxa das beterrabas juntamente com o espinafre e pistache verdejante. Ficará tão bom em uma mesa de jantar ou porquê um almoço ligeiro, quando você quer alguma coisa um pouco extra. 
Salada de beterraba assada com a ricota de limão mais cremosa
Para esta salada de beterraba, fiz um mergulho de ricota de limão, que realmente consiste em ricota, um pouco de raspas de limão e suco, pimenta e, em seguida, muito importante, um pouco de noz -moscada moída na hora. E essa ricota de limão picante é tão boa junto com as beterrabas assadas que ficam ainda mais doces e deliciosas quando são assadas no forno.
Yay e, finalmente, esta é uma salada barata para fazer. No momento, as beterrabas orgânicas não custam literalmente zero cá na Dinamarca (temos uma garra!) E se você tiver muitos dos outros ingredientes básicos em mansão, você tem uma repasto rápida e barata.
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Salada de beterraba assada com ricota de limão
Uma adorável e linda salada de beterraba assada que certamente impressionará!
- 500 gr (17,6 oz) beterraba
- 60 gr (2,1 oz) espinafre bebê
- sal
- pimenta moída na hora
- óleo
Ricota de limão
- 125 gr (4,4 oz) queijo ricota
- exalo de 1/2 limão orgânico
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 pitada de noz -moscada recém -ralada
- 20 gr (0,7 oz) pistache sem sal
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Descasque as beterrabas e golpe -as em cubos de tamanho médio. Coloque a beterraba em uma assadeira e regue com óleo e polvilhe com sal e pimenta recém -moída. Asse a beterraba a 225 graus (440 f) por aprox. 20 minutos.
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Misture a ricota com raspas de limão e suco, noz -moscada e pimenta recém -moída.
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Enxágue o espinafre e coloque -o em duas placas.
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Coloque as beterrabas assadas por cima e polvilhe com pistache grosseiramente picado.
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Decore com raspas de limão extra, polvilhe com pimenta e sal e regue com um bom óleo.
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Sirva a salada com a ricota de limão.
