Esta salada de raiz de aipo é a minha favorita! Eu uso um substância muito privativo para levante que literalmente somente leva essa salada a todo o nível. É um verdadeiro substância dinamarquês que valorizamos muito cá na Dinamarca e que você provavelmente encontrará no cardápio nos restaurantes Michelin da maioria dos dinamarqueses!
Salada de raiz de aipo com…
Yay, é o alcaçuz com o qual estou obcecado! Porquê neste tipo de alcaçuz fino em pó. Você não tem um sabor muito dominante, mas isso simplesmente complementa os ingredientes e traz todos os sabores incríveis. De certa forma, isso faz com que os outros ingredientes tenham um sabor ainda melhor. E logo é evidente que tem seu próprio palato muito ilustre que eu pessoalmente adoro!
Salada de raiz de aipo com alcaçuz
Super delicioso e um pouco fora do geral. Experimente esta salada de raiz de aipo com uma querida dinamarquesa – alcaçuz.
- 500 gr (18 oz) Raiz de aipo descascada
- 1 laranja grande
- 3-4 PCs sequioso figos
- 1 punhado de amêndoas levemente torradas
- alcaçuz em pó
- Tomilho fresco
- óleo
- sal
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Galanteio a raiz de aipo em pequenos triângulos.
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Misture os pedaços com óleo e sal.
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Coloque -os em uma assadeira e asse no forno até ficarem macios. APPOX. 25 min. a 200 gr. (390 F)
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Descasque a laranja, remova o meio branco e também incisão -o em pequenos triângulos.
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Pique os figos secos em pedaços pequenos e torrada as amêndoas em breve em uma panela seca. Pique as amêndoas torradas aproximadamente.
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Coloque a raiz de aipo assada em um prato junto com pedaços de laranja + suco de excesso.
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Polvilhe com figos picados e amêndoas.
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Finalmente, termine com uma boa pitada de alcaçuz em pó, tomilho picado recém -picado e um bom óleo.
