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Esta salada simples é o prato perfeito todos os dias. É muito fácil de fazer e absolutamente delicioso de servir com qualquer prato principal. Crescendo, estávamos sentados para o café da manhã, almoçar e jantar em família e sem casa de TV. Retirar ou passeios de restaurantes foram guloseimas raras. Minha mãe cozinhava três refeições bem arredondadas todos os dias. Sempre começamos o dia com um café da manhã saudável consistindo em alfaqueijo, ovos ou Chouriçoe às vezes tínhamos calentado (um café da manhã colombiano tradicional feito com restos de arroz e feijão).
Salada lateral simples
Ingredientes
- 1 Cabeça Romaine Alface picado
- 2 tomates maduros fatiado
- 1 abacate descascado, guardado e cortado
- ½ cebola vermelha fatiado
- ¼ xícara de coentro fresco picado
- 1 Pepino inglês fatiado
- 3 colheres de sopa de vinagre branco
- Suco de 4 limas
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
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Organize a alface em um prato grande, adicione em seguida os tomates fatiados, cebolas, coentro, pepino e fatias de abacate.
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Regue com o vinagre e o suco de limão. Adicione sal e pimenta ao seu gosto.
Nutrição
Calorias: 112KCALCarboidratos: 11gProteína: 2gGordo: 8gGordura saturada: 1gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 5gSódio: 10mgPotássio: 543mgFibra: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 1342IuVitamina C: 17mgCálcio: 31mgFerro: 1mg
Almoço e jantar na Colômbia geralmente consistiam em uma proteína (frango, frutos do mar, carne de porco ou carne), arroz, Yuccabanana ou batata, algum tipo de vegetal, uma tigela de sopa e esta salada lateral simples.
Esta é a salada que eu comia quase todos os dias na Colômbia e agora é a minha salada. Eu amo porque é muito fácil de fazer, fresco e saudável. Além disso, você pode usar mais de qualquer ingrediente com base em suas próprias preferências de paladar.
Eu sempre sirvo como prato, mas você pode adicionar ovo cozido, camarão ou frango grelhado e servir como prato principal.
Aproveitar!
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