Sarago em uma panela: a receita

Il Sarago em uma panela é a Segundo do mar Muito saboroso, no qual o peixe é dourado em uma panela com óleo, alho, alcaparras e azeitonas de tagiasca, misturadas com vinho branco e cozinha com tomate e alecrim. Assim, você receberá um prato nutritivo e saboroso, com aromas distintos do Mediterrâneo, adequados para qualquer almoço e jantar.

Sarago é uma espécie de peixe da mesma puerícia de bream, dente e boletim: é caracterizado pelo carnes macias E valedoiro, é rico em proteínas, sais minerais, ômega 3 e vitamina D; portanto, é perfeito para crianças e idosos, mas também convalescente ou esportivo.

Para uma rendição ideal, deve ser escolhido muito fresco e descartado com muito desvelo: se preferir, você pode comprá -lo já limpo Está pronto para uso pelo seu fishmonger.

Descubra porquê preparar o Zarago em uma panela depois procedimento e conselhos passo a passo. Se você gostou desta receita, experimente também a panela do mar em uma panela e o robusto robalo.

Uma vez que preparar o Sarago em uma panela

Lanço 1

Lanço 1

Para preparar o Sarago em uma panela, ele começa a limpar o peixe e expelir as intestino. Em seguida, prossiga para inserir um cravo de alho descascado dentro da bojo, um raminho de alecrim 1sal e pimenta. Se preferir, você pode comprar o peixe já limpo do seu fishmonger de crédito: recomendamos, em qualquer caso, para escolhê -lo muito fresco, pelo perfume intenso de sal.

Para preparar o Sarago em uma panela, ele começa a limpar o peixe e expelir as intestino. Em seguida, prossiga para inserir um cravo de alho descascado dentro da bojo, um raminho de alecrim 1sal e pimenta. Se preferir, você pode comprar o peixe já limpo do seu fishmonger de crédito: recomendamos, em qualquer caso, para escolhê -lo muito fresco, pelo perfume intenso de sal.

Lanço 2

Lanço 2

Despeje o óleo em uma panela grande, adicione um dente de alho e uma colher generosa de alcaparras desmembradas e muito -ri -ricas 2. Se preferir, você pode usar alcaparras em um vinagre.

Despeje o óleo em uma panela grande, adicione um dente de alho e uma colher generosa de alcaparras desmembradas e muito -ri -ricas 2. Se preferir, você pode usar alcaparras em um vinagre.

Lanço 3

Lanço 3

Adicione também as azeitonas Taggiasca, anteriormente pingo pelo óleo de conservação 3. Traga o incêndio, misture e deixe o sabor por alguns minutos em incêndio grave.

Adicione também as azeitonas Taggiasca, anteriormente pingo pelo óleo de conservação 3. Traga o incêndio, misture e deixe o sabor por alguns minutos em incêndio grave.

Lanço 4

Lanço 4

Quando o óleo estiver quente e o alho ligeiramente dourado, coloque o Sarago em uma panela 4 E doure-o em incêndio grave por 2-3 minutos de cada lado.

Quando o óleo estiver quente e o alho ligeiramente dourado, coloque o Sarago em uma panela 4 E doure-o em incêndio grave por 2-3 minutos de cada lado.

Lanço 5

Lanço 5

Neste ponto, prossiga para misturar o peixe com o vinho branco sequioso 5 Para dar uma nota aromática deleitável. Levante a labareda e deixe a segmento alcoólica evolar.

Neste ponto, prossiga para misturar o peixe com o vinho branco sequioso 5 Para dar uma nota aromática deleitável. Levante a labareda e deixe a segmento alcoólica evolar.

Lanço 6

Lanço 6

O álcool evaporado, cubra a panela com a tampa 6 E o decocção continua por 10 minutos.

O álcool evaporado, cubra a panela com a tampa 6 E o decocção continua por 10 minutos.

Lanço 7

Lanço 7

Enquanto isso, enxágue os tomates cereja e divida -os pela metade 7.

Enquanto isso, enxágue os tomates cereja e divida -os pela metade 7.

Lanço 8

Lanço 8

Retire a tampa e coloque os tomates cereja ao volta do peixe. Tempere com uma pitada de sal e, finalmente, estabeleceu um raminho de alecrim no meio 8.

Retire a tampa e coloque os tomates cereja ao volta do peixe. Tempere com uma pitada de sal e, finalmente, estabeleceu um raminho de alecrim no meio 8.

Lanço 9

Lanço 9

Continue cozinhando por mais 7-8 minutos, até que os vegetais gostem e gostam um pouco 9.

Continue cozinhando por mais 7-8 minutos, até que os vegetais gostem e gostam um pouco 9.

Lanço 10

Lanço 10

O Sarago em uma panela está pronto: você pode transferi -lo inteiro, porquê está, em uma bandeja ou em uma louça, para irritá -la com o molho e acompanhá -la com os tomates cereja, azeitonas e alcaparras do curativo 10.

O Sarago em uma panela está pronto: você pode transferi -lo inteiro, porquê está, em uma bandeja ou em uma louça, para irritá -la com o molho e acompanhá -la com os tomates cereja, azeitonas e alcaparras do curativo 10.

Lanço 11

Lanço 11

Uma vez que selecção, você pode suar e organizá -lo em pratos individuais já prontos para consumir 11.

Uma vez que selecção, você pode suar e organizá -lo em pratos individuais já prontos para consumir 11.

Juízo

Você pode variar o buquê odorante Usando as ervas que você preferir: em vez de alecrim, tomilho, manjericão ou hortelã também ficarão muito, para uma nota mais fria. Se preferir, você pode omitir o alho e inserir um pedaço de gengibre na bojo do peixe. Em nossa receita que usamos eu tomates cerejamas você também pode usar o Piccadilly, o Datterini ou o Pachino.

No momento da compra, verifique se os peixes intensamente perfumam salambos de uma bela cor reluzente e têm olhos pretos, salientes e não pendurados.