Theo James Talvez não seja um nome espargido na primeira leitura, mas se nos lembrarmos da temporada de O lótus branco Na Sicília ou nas fotos em cuecas brancas sob o Pharaglioni para o perfume de Dolce & Gabbana, acreditamos que uma lâmpada acende. Suas viagens à Itália o fizeram se gostar por nossa cozinha a ponto de fazê -lo querer terebrar um restaurante na cozinha romana em Londres? Por fim, poderia ser o único estrangeiro a ceder à nossa variedade gastronômica – Stanley Tucci diz alguma coisa? De qualquer forma, os jornais britânicos relatam as notícias detalhadas deste novo restaurante, chamadas Olvidarque abre no final de junho de 2025 e pretende oferecer uma experiência culinária autêntica e de convívio no coração de Highbury.
Quem está na cozinha em Theo James Wolf?
O restaurante Lupa é liderado pelo chef Naz Hassan. Sua cozinha é inspirada nas tabernas romanas tradicionais, oferecendo pratos clássicos com um toque contemporâneo.
O chef Naz Hassan tem laços significativos com a Itália. Nascido em Bangladesha Milanoonde ele desenvolveu uma profunda conexão com a cultura e cozinha italianas. Aos 19 anos, ele se mudou para Londrestrazendo consigo a influência da tradição culinária italiana. Sua experiência profissional inclui papéis importantes em renomados restaurantes de Londres, uma vez que Pidgin, Crispin, Bibi, o namoro na 45 Park Lane e Lar de alimento social. Nesses contextos, ele refinou um estilo culinário que Mistura a culinária italiana com influências bengaliscriando pratos que refletem seu legado multicultural.
A escolha de Hassan uma vez que chef para o restaurante Lupa em Londres é baseada em sua capacidade de Reinterprete a culinária romana tradicional com um toque pessoalcombinando autenticidade e originalidade. Seu treinamento milanês e experiência internacional o tornam particularmente adequado para orientar um restaurante italiano em uma cidade cosmopolita uma vez que Londres.
Escolha interessante para dar espessura à secção da tamanho, recrutando o talentoso chef de pastelaria de Turim na brigada Alessandro Boscoloque ganhou experiências internacionais, de Esboce Londres no restaurante de O cádoganem Belmond Hotel. Pronto para oferecer o melhor da arte guloseima, entre Tiramisu e Pangs, pronto entre tradição e inovação.
O menu Lupa
O menu de Esquecer Inclui aperitivos, uma vez que flores e suprimentos recheados de Courgette ao telefone, primeiros cursos icônicos uma vez que Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe, e segundos uma vez que porchetta assada e alcachofras romanas. A idéia de servir sanduíches com Porchetta nos dias do jogo do Arsenal é risonho.
Junto com o parceiro Ed TempletonTheo James aposta em um chef de treinamento internacional para racontar à culinária romana. Na sua opinião, é uma escolha arriscada ou simplesmente alinhada com a psique cosmopolita de Londres?
