Vamos comemorar a chegada dos magos com um delicioso tópico que irá encantar a todos! 🌟👑
Ingredientes para aproximadamente dois fios:
Pressione levedo 25 gramas ou 12 gramas de levedura seca
Leite 150 ml
1/2 colher de chá de açúcar ou mel
Farinha 500 gramas
Sal 1/2 colher de chá
Manteiga macia 120 gramas
100 gramas de açúcar
Limão e raspas de laranja 1 colher de sopa
Núcleo de baunilha 1/2 colher de chá
Bleeting Eggs 3
Chuva de Azahar 1 colher de chá
Deck:
Creme PastElera:
500 ml de leite
Açúcar 125 gramas
45 gramas de corpo de milho
Núcleo de baunilha 1/2 colher de chá
Yemas 2
Para pincelar:
Yema 1
1 colher de sopa de leite
Para decorar:
Cerejas configuradas ou em xarope a paladar
Polvilhe o açúcar de grão
Outras opções para decorar:
Frutas variadas
Chips de chocolate
Amêndoas laminadas
Chocolate cobertura liquefacto.
Modo de preparação:
Para o creme:
Começamos a ferver o leite com 2 colheres de sopa de açúcar.
Em uma tigela, misture o açúcar restante com fécula de milho e gemas. Sovar vigorosamente. Incorpore pouco a pouco, ainda derrotado, leite quente. Traga calor macio até espessar, mexendo continuamente. Retire do calor e do perfume com a origem da baunilha.
Coloque o creme em uma manga e deixe esfriar até agora para decorar o fio.
Tempo:
Dissolva o levedo em leite quase quente, com açúcar ou mel e duas colheres de sopa de farinha. Misture muito e deixe permanecer no duplo do seu volume e tenha a figura de uma esponja.
Em uma tigela ou na tigela, coloque a farinha restante com o sal e forme uma diadema, incorpore o açúcar, os arranhões de laranja e limão, a origem da baunilha, adicione a mistura esponjosa e, finalmente, adicione os ovos vencidos anteriormente, comece a unir todos os ingredientes do meio para as bordas, se o fizermos manualmente, com a ajuda de algumas spácias. Em caso de fazê -lo com o amassado, usaremos um programa em baixa velocidade.
Em seguida, incorpore a manteiga à temperatura envolvente e incisão em cubos e continue amassando, a princípio, não se assuste se fizer isso manualmente, porque você verá que é impossível trabalhar a volume, mas à medida que a manteiga está muito integrada, a volume está mudando de textura.
Obteremos uma volume macia de que continuaremos trabalhando até que seja suave e elástico. Teremos a volume obtida em um recipiente de pincelada mal com manteiga ou óleo. Deixamos muro de 5 minutos de sota.
Divida a volume em duas partes iguais, amasse cada uma das partes, toma forma e depois de um fio. Organize cada fio em uma tampa do molde do forno com um tecido e deixe permanecer em pé até flectir seu volume.
Misture a gema com a colher de sopa de leite e escove cada fio, decore com o creme a paladar e com o fruto de sua escolha e o açúcar grana.
Pré -aqueça o forno a 180 graus.
Asse 40 a 45 minutos até inaugurar a tomar uma cor dourada em sua superfície. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade de metal.
Opcional: Uma vez indiferente o fio, você pode resplandecer com uma colher de sopa de geléia diluída com uma colher de sopa de chuva.
Sugestões: Pepitas ou lascas de chocolate também podem ser colocadas na volume no momento da amastra, muito uma vez que a cobertura pode ser uma cobertura de esmalte laranja ou chocolate.
