ingredientes
Tamanho folhada retangular
Ou queijo tomino em crosta de volume folhada é um segundo fácil e saboroso, pronto com tomini temperado, queijos típicos do Piemonte, envolvido em rodelas de presunto cozido, envolvido numa casca de volume folhada, aromatizado com uma pitada de tomilho sedento e cozido no forno: para um prato dourado por fora e peganhento por dentro, que conquistará jovens e adultos, para seguir uma tigela de molho virente e um seguimento sazonal.
Perfeito para servir num almoço em família, mas também para um jantar festivoo tomino em crosta de volume folhada também é ideal uma vez que antepasto ou, dividido em pequenas porções, uma vez que gostoso petiscos para um {aperitivo} com amigos.
Simples, você pode personalizar a receita adicionando seus ingredientes favoritos. Por exemplo, você pode substituir o presunto por vegetais grelhados, uma vez que abobrinha ou berinjela, por exemplo. versão vegetarianaacrescente tomates secos em óleo, uma fina categoria de pesto de manjericão ou patê de oliva ao recheio, ou ainda use brisée em vez de pastel e varie as ervas aromáticas.
Descubra uma vez que preparar o tomino em crosta de volume folhada seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também o brie com crosta e o camembert assado.
Porquê preparar o tomino em crosta de volume folhada
Passo 1
Passo 1
Para preparar o tomino com crosta, comece por colocar as fatias de presunto cozido sobre uma tábua, depois coloque o tomino no núcleo e embrulhe 1 completamente com a músculos curada. Proceda desta forma para todos os quatro tomos.
Para preparar o tomino com crosta, comece por colocar as fatias de presunto cozido sobre uma tábua, depois coloque o tomino no núcleo e embrulhe 1 completamente com a músculos curada. Proceda desta forma para todos os quatro tomos.
Lanço 2
Lanço 2
Coloque o tomini embrulhado em presunto sobre a volume folhada retangular e divida esta ao meio 2.
Coloque o tomini embrulhado em presunto sobre a volume folhada retangular e divida esta ao meio 2.
Lanço 3
Lanço 3
Distribua uma pitada de tomilho sedento sobre o presunto e dobre as bordas da volume para envolver o tomino dentro 3.
Distribua uma pitada de tomilho sedento sobre o presunto e dobre as bordas da volume para envolver o tomino dentro 3.
Lanço 4
Lanço 4
Coloque o tomini com crosta em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele-os com a gema, depois faça três incisões não muito profundas na superfície e, por termo, enriqueça-os com mais tomilho 4.
Coloque o tomini com crosta em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele-os com a gema, depois faça três incisões não muito profundas na superfície e, por termo, enriqueça-os com mais tomilho 4.
Lanço 5
Lanço 5
Cozinhe o tomini em forno estático pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até a volume permanecer fofa e dourada e o queijo permanecer macio 5.
Cozinhe o tomini em forno estático pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, até a volume permanecer fofa e dourada e o queijo permanecer macio 5.
Lanço 6
Lanço 6
Os tomini com crosta de volume folhada estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente, muito quentes 6.
Os tomini com crosta de volume folhada estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente, muito quentes 6.
