EU Crescentes de baunilhanome que pode ser traduzido, em italiano, uma vez que “biscoitos de croissant de baunilha”, são biscoitos de Natal em forma de ferradura típicos da tradição austríaca, geralmente feitos e apreciados no moca da manhã com leite quente ou uma vez que lanche com uma xícara de chá, durante Período do Chegadaaguardando 25 de dezembro. O prazo kipferl também pode valer “crescente” e refere-se à figura curva propriedade desses doces perfumados.
Prestes com alguns ingredientes genuínos (manteiga, açúcar, extrato de baunilha, gema de ovo, farinha de trigo e amêndoa), o Vanillekipferl é muito espalhado, em variações diferentestambém na Alemanha, Hungria e Tirol do Sul. A única regra para o sucesso ideal é, depois de obter uma volume homogênea, empacotar em filme transparente e deixar repousar na geladeira: isto permitirá moldar perfeitamente os biscoitos, que serão cozidos alguns minutos, deixados esfriar e polvilhados com açúcar de confeiteiro.
Descubra uma vez que preparar Vanillekipferl seguindo o procedimento e conselhos passo a passo. Se gostou desta receita, experimente também o bolo Sacher e Linzer ou experimente outros biscoitos perfeitos para o Natal, uma vez que os bonecos de gengibre, os biscoitos de canela, o zimtsterne e os intemporais biscoitos de manteiga.
Porquê preparar Vanillekipferl
Passo 1
Passo 1
Para preparar o vanillekipferl, junte primeiro a manteiga, a baunilha e o açúcar numa tigela e depois roupão com um precursor elétrico até obter um creme liso e homogêneo. Adicione a gema 1 e incorpore muito.
Para preparar o vanillekipferl, junte primeiro a manteiga, a baunilha e o açúcar numa tigela e depois roupão com um precursor elétrico até obter um creme liso e homogêneo. Adicione a gema 1 e incorpore muito.
Lanço 2
Lanço 2
Complete com farinha 00 e farinha de amêndoa 2e misture tudo muito com uma espátula.
Complete com farinha 00 e farinha de amêndoa 2e misture tudo muito com uma espátula.
Lanço 3
Lanço 3
Transfira a mistura para uma tábua de volume e trabalhe mais alguns minutos, até obter uma volume lisa. 3. Enrole nascente último em uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por 40 minutos.
Transfira a mistura para uma tábua de volume e trabalhe mais alguns minutos, até obter uma volume lisa. 3. Enrole nascente último em uma folha de filme plástico e deixe repousar na geladeira por 40 minutos.
Lanço 4
Lanço 4
Pretérito o tempo de folga, pegue a volume quebrada e corte-a em pedaços de tapume de 15 gramas cada. Com estes, forme primeiro bolinhas e depois pães pequenos com pontas um pouco mais finas. Por término, curve os pães para obter “croissants” 4.
Pretérito o tempo de folga, pegue a volume quebrada e corte-a em pedaços de tapume de 15 gramas cada. Com estes, forme primeiro bolinhas e depois pães pequenos com pontas um pouco mais finas. Por término, curve os pães para obter “croissants” 4.
Lanço 5
Lanço 5
Quando estiverem prontos, coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga 5. Em seguida, cozinhe-os em forno estático pré-aquecido a 180°C por tapume de 12-13 minutos (devem manter uma cor clara e não permanecer muito dourado), depois retire-os do forno e deixe esfriar completamente.
Quando estiverem prontos, coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga 5. Em seguida, cozinhe-os em forno estático pré-aquecido a 180°C por tapume de 12-13 minutos (devem manter uma cor clara e não permanecer muito dourado), depois retire-os do forno e deixe esfriar completamente.
Lanço 6
Lanço 6
Depois de esfriar, polvilhe os biscoitos com bastante açúcar de confeiteiro 6.
Depois de esfriar, polvilhe os biscoitos com bastante açúcar de confeiteiro 6.
Lanço 7
Lanço 7
Os Vanillekipferl estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 7.
Os Vanillekipferl estão prontos: traga-os para a mesa e saboreie-os 7.
Conservação
Vanillekipferl pode ser armazenado em temperatura envolvente, muito fechado em uma caixa de lata ou recipiente hermético, por aproximadamente 2 semanas.
