Vol-au-vent: arroz

EU vol-au-vent eles são deuses discos de tamanho folhada sobreposto – crédulo na segmento superior e vazio por dentro – para ser recheado de diversas formas, perfeito uma vez que {aperitivo} de Natal ou para servir uma vez que petiscos por um {aperitivo}.

Nesta receita nosso Elpídio mostrarei uma vez que fazê-los com tamanho folhada prontaobtendo assim cestos de tamanho folhada perfumados em pouco tempo: considere que para cada vol-au-vent serão necessários 3 discos – um inteiro e dois anéis – que obterá com a ajuda de cortadores de tamanho. Para o recheio que preparamos 3 recheios diferentessimples e cenográfico: camarão ao molho coquetel, mousse de mortadela e Requeijão cremoso aromatizado com pesto de manjericão. O primeiro recheio será feito com camarões grelhado em uma panela e depois misturado com uma mistura de ketchup, maionese e decorado com cebolinha; o segundo será prestes com mortadela, ricota, creme fresco e parmegiano, decorado com pistache picado; o terceiro recheio será obtido, porém, misturando-se Requeijão cremoso e pesto de manjericão. Depois de prontos, leve-os à mesa para completar o menu da véspera de Natal, Natal ou Ano Novo ou sirva-os em uma ocasião privativo.

Seguindo passo a passo a receita do Elpidio você obterá alguns vol-au-vent perfeito muito fácil. Veja uma vez que fazer isso.

Experimente outros aperitivos de tamanho folhadamuitas ideias rápidas e saborosas para todos os gostos.

Porquê preparar vol-au-vents

Passo 1

Passo 1

Abra os rolos de tamanho folhada e galanteio 36 discos de 6cm 1. Use tamanho folhada fria da geladeira, assim os discos serão mais fáceis de primar e colocar na assadeira.

Abra os rolos de tamanho folhada e galanteio 36 discos de 6cm 1. Use tamanho folhada fria da geladeira, assim os discos serão mais fáceis de primar e colocar na assadeira.

Lanço 2

Lanço 2

Coloque 12 discos na assadeira forrada com papel manteiga, eles serão nossas bases. Espace-os muito, pois crescerão durante o decocção. Pique os 12 discos para evitar que inchem durante o decocção 2.

Coloque 12 discos na assadeira forrada com papel manteiga, eles serão nossas bases. Espace-os muito, pois crescerão durante o decocção. Pique os 12 discos para evitar que inchem durante o decocção 2.

Lanço 3

Lanço 3

Para prometer que os discos que vamos colocar grudem na base, é importante pincelar os 12 discos inteiros com uma mistura de gema de ovo batida e leite. 3.

Para prometer que os discos que vamos colocar grudem na base, é importante pincelar os 12 discos inteiros com uma mistura de gema de ovo batida e leite. 3.

Lanço 4

Lanço 4

Com um cortador de tamanho de 4 cm, galanteio 24 rodelas dos demais discos 4.

Com um cortador de tamanho de 4 cm, galanteio 24 rodelas dos demais discos 4.

Lanço 5

Lanço 5

Coloque 2 rodelas em cada disco, pincelando cada estrato com a gema de ovo e a mistura de leite 5.

Coloque 2 rodelas em cada disco, pincelando cada estrato com a gema de ovo e a mistura de leite 5.

Lanço 6

Lanço 6

Cozinhe a 200°C por murado de 15 minutos até permanecer inchado e dourado 6.

Cozinhe a 200°C por murado de 15 minutos até permanecer inchado e dourado 6.

Lanço 7

Lanço 7

Deixe esfriar e pressione o meio para gerar a cavidade 7.

Deixe esfriar e pressione o meio para gerar a cavidade 7.

Lanço 8

Lanço 8

Para o recheio de camarão: refogue os camarões com um fio de óleo. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e misture com maionese e ketchup 8.

Para o recheio de camarão: refogue os camarões com um fio de óleo. Tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e misture com maionese e ketchup 8.

Lanço 9

Lanço 9

Para a mousse de mortadela: misture a mortadela, a ricota e o parmesão. Adicione o creme e misture até permanecer homogêneo. Decore com pistache picado 9.

Para a mousse de mortadela: misture a mortadela, a ricota e o parmesão. Adicione o creme e misture até permanecer homogêneo. Decore com pistache picado 9.

Lanço 10

Lanço 10

Para o creme de pesto: misture o cream cheese e o pesto até obter um creme uniforme 10.

Para o creme de pesto: misture o cream cheese e o pesto até obter um creme uniforme 10.

Lanço 11

Lanço 11

Recheie os vol-au-vents de camarão com a ajuda de uma colher 11 e adicione algumas cebolinhas.

Recheie os vol-au-vents de camarão com a ajuda de uma colher 11 e adicione algumas cebolinhas.

Lanço 12

Lanço 12

Seus vol-au-vents estão prontos para serem servidos 13.

Adicione o recheio de manjericão e a mousse de mortadela com a ajuda de um saco de pasteleiro, para um efeito mais espectacular (12), e decore.

Lanço 13

Lanço 13

Com as sobras de tamanho folhada, faça estes pretzels: pincele a tamanho com a gema de ovo e a mistura de leite, adicione à superfície as suas ervas e temperos preferidos 14 e cozinhe a 200°C por 15 minutos.

Seus vol-au-vents estão prontos para serem servidos 13.

Lanço 14

Lanço 14

No final da cozedura obterá estes petiscos crocantes e dourados para {aperitivo} ou para servir de {aperitivo} 15.

Com as sobras de tamanho folhada, faça estes pretzels: pincele a tamanho com a gema de ovo e a mistura de leite, adicione à superfície as suas ervas e temperos preferidos 14 e cozinhe a 200°C por 15 minutos.

Lanço 15

No final da cozedura obterá estes petiscos crocantes e dourados para {aperitivo} ou para servir de {aperitivo} 15.

Parecer

Você pode preencher seus vol-au-vents com os molhoso mousse de saladaeu queijos cremosos do verdura que preferir, ou experimente também na versão guloseima.