ingredientes
Raspas de laranja ou limão
Ou Uísque azedo é um coquetel IBA solene pertencente à categoria azedoou seja, bebidas compostas por destilado, suco cítrico e adoçante. Na verdade, é prestes com Whisky Bourbon, limão, açúcar e clara de ovo pasteurizada: para um resultado muito equilibrado, alcoólico, gulosice e ligeiramente ácido, com uma consistência aveludada.
Geralmente servido em taça antiga com gelo e raspas de limão – ou com cereja marasquino – também pode ser estimado em taça de champanhe ou na hora do jantar.{aperitivo} tanto para odepois do jantar.
A bebida foi citada pela primeira vez no famoso “Guia do bartender: uma vez que preparar drinks” de Jerry Tomásmas pensa-se que provavelmente surgiu seguindo a antiga prática Marinara Britannica misturar açúcar, limão e whisky para produzir uma bebida “longa vida”, que pode ser consumida durante viagens marítimas. A receita da Vodka Sour também é inspirada na receita original.
Descubra uma vez que preparar o Whiskey Sour seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o Manhattan, Americano, Negroni, Mojito, Margarita e Long Island.
Porquê preparar Whisky Sour
Passo 1
Passo 1
Para fazer o Whiskey Sour, primeiro coloque o bourbon 1.
Para fazer o Whiskey Sour, primeiro coloque o bourbon 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione o suco de limão, previamente espremido dos cítricos frescos e filtrado em tamis de malha fina para expelir sementes e resíduos de polpa. 2.
Adicione o suco de limão, previamente espremido dos cítricos frescos e filtrado em tamis de malha fina para expelir sementes e resíduos de polpa. 2.
Lanço 3
Lanço 3
Despeje a calda de açúcar 3.
Despeje a calda de açúcar 3.
Lanço 4
Lanço 4
Complete com a clara de ovo 4cubra o shaker com a tampa e agite vigorosamente durante alguns minutos, de forma a emulsionar os vários ingredientes: esta operação chama-se dry shake.
Complete com a clara de ovo 4cubra o shaker com a tampa e agite vigorosamente durante alguns minutos, de forma a emulsionar os vários ingredientes: esta operação chama-se dry shake.
Lanço 5
Lanço 5
Adicione o gelo em cubos 5feche e agite novamente para esfriar a mistura.
Adicione o gelo em cubos 5feche e agite novamente para esfriar a mistura.
Lanço 6
Lanço 6
Coloque a tamis na coqueteleira e despeje a bebida em uma taça de champanhe 6. Por termo, decore com raspas de laranja ou limão.
Coloque a tamis na coqueteleira e despeje a bebida em uma taça de champanhe 6. Por termo, decore com raspas de laranja ou limão.
Lanço 7
Lanço 7
O Whisky Sour está pronto para ser degustado 7.
O Whisky Sour está pronto para ser degustado 7.
